誰“偷走”了我們的維生素

莊國偉

人們在越來越重視維生素補充的同時，卻忽視了缺乏維生素的原因，那么到底是誰偷走了維生素呢?

電腦連續對著電腦工作3小時以上，視神經細胞就會缺乏與視網膜感光直接相關的維生素A，所以電腦族應多吃富含維生素A的食物，如胡蘿卜、南瓜及多種奶制品。

酒精酒精要在體內正常代謝，必須有足量維生素B參與。因此大量飲酒會造成體內維生素B供應不足。經常飲酒的人應該注意補充B族維生素。

香煙煙霧中的焦油等有害成分會大量損耗維生素C。如果是被動吸煙者，維生素C的損耗量更大。所以有抽煙習慣或二手煙被動吸入者平時應多吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物。

藥物許多藥物會影響維生素的吸收，如避孕藥、阿司匹林、感冒藥、磺胺類藥、利尿劑等。因此在服用某些藥物時應適當補充相應的維生素。

運動在高強度的運動過程中，身體需要更多的能量，細胞代謝率提高，因而加速了人體維生素的消耗。所以經常進行高強度運動的人，如運動員，應多食用富含多種維生素的食品或適當補充復合維生素營養片。