松綁的螃蟹賺得多

葉亦國原來是浙江省三門縣商業局局長。1994年，葉亦國辭職回到鄉下老家，在海灘上搞起了圍塘養殖。

2000年前后，浙江沿海的青蟹養殖面積達到了近1萬公頃，整個青蟹養殖業發展很快，而此時葉亦國在賣青蟹時卻遇到了麻煩，問題居然出在一條毫不起眼的捆扎青蟹的繩子上。原來為了避免青蟹傷人以及在販運途中相互打架造成損傷，出售前，養殖戶們一般都要把青蟹捆扎起來。當時用的是那種分量相對較重的麻繩，捆扎方式也是前前后后五花大綁。

青蟹被捆扎得越來越緊也越來越重。“一斤青蟹八兩繩”似乎成了一種誰都看不慣，但誰都必須去遵守的不成文的行規。而這樣的結果自然是消費者怨聲載道。葉亦國的青蟹生意也受到了影響。

2001年10月，葉亦國精心挑選了300公斤青蟹，去上海參加水產品展銷會。由于捆扎得結實，普通消費者根本看不出青蟹的好壞，有人說他把繩子當做螃蟹來賣，還有人不客氣地說他是奸商。葉亦國覺得受到了侮辱，一氣之下決定賠上錢也要讓人們看清楚自己的青蟹是好是壞。當天晚上，他把300公斤青蟹重新捆扎了一次，忍痛將青蟹身上的繩子去掉了一大半。

想不到這樣一個小小的變化，立即引起了消費者的關注，繩子少了的青蟹一亮相，就吸引了眾多顧客。當天下午，盡管葉亦國把價格由原定的每公斤116元提高到148元，幾百公斤青蟹還是不一會兒就銷售一空。

這次生意之后，葉亦國決定挑戰“一斤青蟹八兩繩”的行規，給青蟹松綁，讓它們輕裝上市。他把青蟹的捆扎物由原來的麻繩、草繩換成漂亮的絲織帶，每只青蟹身上捆扎物的分量由原來的200～400克減輕到25克以下。2002年，葉亦國通過縣政府專門在杭州舉辦了一次青蟹推薦會。沒有分量的捆扎物，在當時的市場上是沒有的。當時杭州、上海的報紙、電視臺都報道過三門青蟹輕裝上市的新聞。

接著，葉亦國在臺州、杭州等地的超市里承租柜臺，專門銷售自己松了綁的青蟹。不少養殖戶盡管對葉亦國為青蟹松綁的舉動不滿，但看到他的生意越來越好，也紛紛效仿。但人們在模仿時盡管都使用了紅色的帶子，有的用的是布條，有的則用塑料繩，除顏色統一之外，戶與戶之間并未形成統一的規格，對外價格也一片混亂，價格基本上任由商販上門定價。

就在大家苦無良策的時候，葉亦國建議大伙聯合起來成立一個銷售部，按照一個標準給青蟹松綁，并由這個銷售部以統一的價格對外銷售。葉亦國的建議得到了多數人的贊同，大家把這種捆在一塊給青蟹松綁的聯合體叫做青蟹合作社。2005年開始，他們根據質量把青蟹分成不同的等級，然后在蟹背上刻上產地名稱，以統一的品牌進入市場。

漸漸地，為青蟹松綁已經成為當地養殖戶新的行規，“一斤青蟹八兩繩”在三門縣已經成為歷史，松綁后的青蟹贏得了好名聲。2006年，青蟹合作社的成員增加到了256戶，他們松綁后的青蟹東西南北越走越遠，領軍人物葉亦國和養殖戶們的收入也越來越多。（浙江 林易飛）