四類食物可緩解疲倦

張大明

炎熱的夏天，讓人感到疲倦、打不起精神來，適當的飲食調理可有效緩解夏季疲倦。

◆堿性食物夏天疲勞要少吃雞、魚、肉等酸性食物，應該適當多吃一些堿性食物，如海帶、紫菜、各種新鮮蔬菜、各種水果、豆制品、乳類和含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等，這些食物經過人體消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡達到弱堿性，使疲勞消除。

◆含鉀食物夏季感到身體疲勞常與缺鉀有關。由于夏季也汗多，容易丟失鉀元素，通常人會感覺到疲倦、四肢夫力、食欲不振、腹脹不適，而這個時候，應多吃些含鉀豐富的食物。含鉀豐富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等。據測定，茶葉含有1.12%~2.3%的鉀，所以茶水是最好的消暑飲品。

◆排毒食物身體疲勞與人體代謝產物排泄不暢有關。夏天要多吃排毒食物。鮮果、鮮菜汁是體內“清潔劑”，常飲能消除體內堆積的毒素和廢物；常喝綠豆湯，綠豆湯能幫助排泄體內的毒物，促進機體的正常代謝；常吃菌類食物如黑木耳，各種菌類等有良好的抗癌作用，并且能清潔血液和解毒，經常食用能有效清除體內污物。

◆富含維生素B1、B2的食物經常補充維生素B1、B2可以促進休內代謝產物及時排泄出去亦能減少疲倦的產生。注意多吃一些魚類、動物肝臟、豆類及其制品、新鮮蔬菜、糙米等食物，以便多獲得維生素B1、B2。麥芽油、亞油酸等也可抗疲倦。

另個，夏天多吃點生姜對消除疲勞也很有幫助。生姜的辣味能使身體從內部生熱，增強免疫力。無論是制成密餞的姜，還是生姜，都有解毒、提神和消除疲倦的作用。