“南瓜深加工產業化關鍵技術”系列成果通過鑒定等

中國農業大學食品科學與營養工程學院(郵編：100094，電話：010-62737514)李全宏博士主持的“南瓜深加工產業化關鍵技術”系列成果，前不久通過了教育部組織的專家鑒定。

“南瓜深加工產業化關鍵技術”系列成果包括：“速溶南瓜粉產業化技術研究”、“南瓜多糖提取產業化關鍵技術”、“南瓜種子油與南瓜子蛋白產業化開發技術”三部分內容。他們自主研發復合酶制劑Lccau-l，降低了漿料黏度和提高了可溶性固形物含量。在同等能耗的基礎上生產效率提高了50％，在更好保留了產品營養成分的同時，有效提高了產品的速溶效果。還對南瓜粗多糖進行了純化，并在國內外首先采用酶解后的提取技術生產南瓜多糖。創新性地利用南瓜子在發芽過程中的酶化學反應，提高了低溫壓榨的出油率，同時有效地消除了南瓜子中的抗營養因子，較好地保持了南瓜子油脂的營養成分和功能因子。(北京 陳衛欣)

農藥殘留微生物降解技術獲獎

南京農業大學生命科學學院(郵編：210095，電話：025-84202754)李順鵬教授率領課題組首創的“農藥殘留微生物降解技術”，前不久榮獲2005年度國家科學技術進步獎二等獎。

這種新型生物修復技術，能夠有故地消除土壤中的農藥殘留量，可使田間農藥降解率達到95％以上，直至檢險測不出，農產品品質達到無公害或綠色食品標準，從而降低了糧食、蔬萊、茶葉等農產品中的農藥殘留，保證了農產品食用安全。該技術在江蘇、山東、河北、浙江等省建立了10余個試驗示范基地，累計應用13．33萬公頃，催生了6個無公害綠色農產品品牌，累計增加經濟效益達56余元。 (江蘇 劉明)

茶尺蠖絨繭蜂信息素誘集技術通過鑒定 由中國農科院茶葉研究所(郵編：310008， 電話：0571—86650425)韓寶瑜研究員主持完成的“茶尺蠖絨繭蜂信息素誘集技術及其應用”項目，前不久通過了浙江省科技廳組織的成果鑒定。

該成果從茶梢中提取互利素、從茶樹害蟲體壁提取利它素、從茶花中提取信息物，首次研制出茶尺蠖絨繭蜂信息素誘集劑；聯用誘集劑和色彩的綜合引誘效應，研制出茶尺蠖絨繭蜂信息素誘集器，用于茶尺蠖的大面積、無害化防治。該誘集器有效地誘集了茶園生態環境及非茶園生態環境中的茶尺蠖絨繭蜂和單白綿絨繭蜂，增強了絨繭蜂對茶尺蠖幼齡幼蟲的寄生作用，被寄生幼蟲多死于3齡，下代茶尺蠖蟲口顯著降低，可減少化學農藥的施用量。長期使用，還有助于增大茶園節肢動物多樣性而強化自然控制。(浙江 周文)