２００６年６月５日～６月１７日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

編者：服務農業、農村、農民，是我們不變的永恒主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農經資訊和國內外農經市場信息，促進生產，搞活流通，《農村百事通》根據形勢的發展和讀者的需求，充分發揮不同媒體的網絡優勢，與中央電視臺七頻道《每日農經》欄目攜手共辦《央視農經》。我們將把《每日農經》欄目每天播出的主要內容選登出來，希望對讀者朋友的生產經營有所幫助。

6月5日

河南郟縣一村一鍋好賺錢 鐵鍋是人們日常生活中的必備品，同時，它也是河南省郟縣的支柱產業。郟縣是擁有50多年鐵鍋生產歷史的鐵鍋專業縣，共有12000多人從事鐵鍋生產，全國每三個鐵鍋中就有一個出自當地。

郟縣的鐵鍋年生產量為5000萬口，產值達5．2億元，有28個系列、300多個品種，鐵鍋銷往全國各地，間接出口到馬來西亞、俄羅斯、韓國。通過一門心思發展鐵鍋產業，河南郟縣正逐漸成為全國最大的鐵鍋生產基地。

6月6日

養羊五年都不賣 相對于牛奶來說，羊奶有營養豐富、便于吸收的特點，且成分更接近人奶。但由于羊奶帶有膻味，使得長期以來許多人對它望而卻步，少數人也是不得已才飲用。而現在脫膻后的羊奶價格大幅提升，200毫升羊奶在大連可以賣到2元，價格是牛奶的2倍多。

據統計，現在全國一年的羊奶銷售總量只有幾十萬噸，不到牛奶年銷售量的一成。現在在大連郊區，賣羊奶每年能給當地農戶帶來近千萬的收入。(聯系電話：0411—83333333)

6月8日

巴西汽車：先“喝酒。后上路 乙醇俗稱酒精，由糧食或者植物纖維加工而成，在能源日趨緊張的今天，酒精被賦予了新的使命。巴西使用乙醇汽油已有30年的歷史，1973年的第一次世界石油危機使得巴西政府痛下決心尋找替代能源。巴西被稱為甘蔗的王國，于是，巴西就地取材，從甘蔗中提取乙醇，并提出口號——為了種甘蔗的農民兄弟，請使用乙醇汽油。

目前，巴西甘蔗產量的55％用于生產酒精，一年酒精的產量可以讓巴西的每輛汽車每年行駛9000公里。而300多座酒精加工廠，大都集中在甘蔗的主產區，當地也有很多農民選擇了到加工廠工作。對巴西農民來說，種植甘蔗不僅僅是甜在嘴里，更是甜在心里。

秸稈也能變乙醇 秸稈是一種田間地頭常見的廢棄物，它的焚燒既污染環境，又造成了資源浪費。利用非糧食類的秸稈生產乙醇，是目前世界各國都在攻關的重要課題。而我國在這方面的技術現已達到國際領先水平，今后諸如麥子、玉米、高粱等作物的秸稈將會被“吃干榨凈”，產出更多的生物能源。(聯系電話：0552—4926568)

玉米變成乙醇汽油為了緩解我國能源供應緊張的局面，目前國家在安徽、吉林、黑龍江、河南批準建設了四家定點生產燃料乙醇的廠家。從玉米到乙醇汽油，不僅開啟了我國由農田作物生產生物能源的大門，同時也意味著昔日以石油、煤炭為主的“黑金”經濟將逐步被更多的“綠金”經濟所替代。土地里也能長能源，這對于廣大種植玉米的農戶來說，就好像是“丑小鴨”變成了“白天鵝”。(聯系電話：

6月9日

中國農產品挑戰吉尼斯——山東金鄉大蒜大比拼 具有2000多年種植歷史的金鄉大蒜，在全國創下一系列全國之最。金鄉的大蒜種植面積最大、總產量最高等，大蒜因此成為金鄉的支柱產業，也給當地農民帶來了實惠。(聯系電話：0537—8719857)

以“小”見長的雞 玲瓏菊花雞，它的祖先是山東省夏津縣的地方柴雞。當地的家禽研究人員以當地柴雞為育種素材，經過十幾年的精心選育，才培養出了這種遺傳基因已相對穩定的獨特品種。

玲瓏菊花雞的產蛋量高，雞蛋的營養價值也高。它不僅含有人體所需的多種氨基酸和維生素，而且膽固醇的含量也明顯低于普通雞蛋。菊花雞雖小，身價可不低。除了超市里賣的雞蛋，在當地的飯館里，用菊花雞制作的萊肴也開始受到消費者的關注。(聯系電話：13853441836)

6月10日

“高招”賣臭豆腐 甜味臭豆腐能吸引一些喜歡甜食的南方人，進而擴大臭豆腐的銷量。但浙江上虞的臭豆腐變得幾乎人人都喜歡，高招卻并不僅僅是甜味，而是因為臭豆腐口味較多，除了甜味之外還有兩種口味。正是因為把傳統單一的臭豆腐做出了三種口味，以前想吃不敢吃和聞到臭味就繞著走的人，如今也都開始喜食臭豆腐，臭豆腐銷量增大自然也在情理之中。據了解，目前臭豆腐在上虞的年產值已將近100萬元。(聯系電話：0575—2668885)

6月11日

周末版：“轉”起來的二人轉

6月12日

市場前沿：節約在三夏——草鞋成時尚 在山東，每年都會有大量廢棄的玉米皮，當地手巧的農民就利用當地豐富的玉米皮資源創造出新的價值。最初玉米皮制作的草鞋沒加塑膠底，在室內穿不久就會壞掉。后來設計加底之后，既能走出戶外，還能耐磨耐水。這改進的一小步，使草鞋的價格翻了一番，也走出了更大的市場。

小草鞋的加工原料本是不起眼的玉米皮，制作方法也都是人們很熟悉的手工編織，但正是巧用資源、巧妙設計使草鞋成了時尚。從一文不值的玉米皮到幾十元甚至上百元一雙的草鞋，這個價值的提升，也正提示我們，只要留心，處處都有商機。(聯系電話：0532—87758038 86086058)

6月13日

市場前沿：節約在三夏一看中的就是這廢草過去被人們一把火給燒掉的麥秸稈，現如今有的用它做飼料、有的用它來發電，在汝南縣的羅店鄉，它則成了麥秸稈畫的原料。村民選擇用麥秸稈作畫，是因為麥秸稈有紋理較清楚、光澤比較亮的特點。

麥秸稈工藝品成本投入主要花費在人工制作費用上，它們的原材料價格基本都不貴。因為以自然生態材質為原料，麥秸稈飾品才以自己獨特的魅力贏得了一塊市場。(聯系電話：010—58053885 58053886 5805391758053918)

品種檔案：久違鰣魚又重來 鰣魚是我國特有的名貴經濟魚類。它身體長，側扁而高，鱗片大而薄，通體銀鱗閃光，滑潤如玉。鰣魚屬洄游性魚類，每年4、5月間進入長江產卵，到10月間再回到海中，年年應時而來準時無誤，因而得名。

鰣魚除了擁有大量的蛋白質、維生素和尼克酸等營養物質外，不飽和脂肪酸的含量高于其他魚類，既美味又營養。由于目前人工養殖的鰣魚產量比較低，在市場上貨稀價貴，只能小批量銷往北京、上海、杭州等城市的高檔賓館、酒樓，消費者也只能以嘗鮮為主。(聯系電話：0513—88086231)

6月14日

市場前沿：秸稈上長出鮮蘑菇 以前麥秸都是用來作為柴火燒掉，現在河南夏邑縣農民用牛糞、稻草、麥秸做培養料種植雙孢菇和草菇。每平方米用麥秸15公斤，當地每年可消化3．35萬噸，種植戶人均收入也在5000元以上。而且他們生產的鹽漬菇、速凍保鮮菇、蘑菇干品和草菇罐頭產品不僅占領了國內大中城市的市場，還出口到日本、韓國等地。

充分利用小麥秸稈資源優勢，在夏季高溫期栽培食用菌，不僅可以有效地將麥秸變廢為寶，而且可以彌補夏季市場上菇量不足，提高種植戶的經濟效益。(聯系電話：0370—6213866 13598321589)

市場前沿：魚皮加工好賣錢 制作一個魚皮小包只需兩三張魚皮，加上人工成本不超過1元錢、魚皮小包在市場上卻能賣到5元錢。

經過精深加工的魚皮仿佛脫胎換骨般，已經巧妙地走進了人們的日常生活。追求時尚，宣揚個性是現代人的一個標志，魚皮制品新穎別致，十分適應現在消費變化的新潮流，并且已經開始在市場中展示出它的獨特魅力。(聯系電話：0454—2929588 2922344)

6月15日

市場前沿：美麗山雞的養殖生意經 山雞肉蛋白質含量高達30％，是普通雞肉、豬肉的兩倍，脂肪含量卻僅為0．9％，基本上不合膽固醇，因此它是高蛋白、低脂肪的美味食品。如今山雞的系列菜肴已經成了福建省龍巖市的旅游特色菜肴之一，去那里觀光的游客自然就有了品嘗山雞肉的口福。

山雞生命力非常強，全國各地都可以鉰養，主要吃青草青菜，成本非常低，投資者可以利用舊房、倉庫飼養，以減少成本。山雞養殖的效益雖然不錯，但養殖戶在引種的時候一定要到正規廠家引種，并且學習必要的養殖技術，做好管理和防疫工作。目前一些養殖場和養殖戶經過長時間的摸索，巴掌握了山雞養殖的一些小竅門，并培育出了高產系山雞新品種，值得其他養殖戶參考借鑒。(聯系電話：0597—5712528 5712598)

市場前沿：節約在三夏——換個方法燒秸稈 焚燒秸稈不僅浪費資源，也污染了環境。秸桿氣化爐的胃口很好，麥秸、玉米稈，棉花秸稈、碎木頭，一個不少統統都能消化。這些生物質經過缺氧條件下的氣化和高溫燃燒，最終會形成秸稈碳。除了燒水做飯，秸稈氣化爐也是農村冬季取暖的好幫手。(聯系電話：0632-58811RR 13562237798、

6月16日

市場前沿：節約在三夏——秸稈變棒更好燒 安徽省蕭縣農民巧妙地把剪下的樹枝和小麥、水稻、玉米、棉花等農作物的青秸稈廢物利用，再加工成燃料棒，可以作為家庭取暖和做飯的燃料，有效增加燃燒率，減少煤炭使用，節能20％左右。

海南永興紅荔枝大比拼 海南永興鎮是火山灰覆蓋的地區，當地的生產生活條件原本很差。但經過近幾年的改造，依靠科技發展生產，當地的荔枝在產量逐年遞增、品種增加的同時，品質也在不斷改善。(聯系電話：0898-65481608 13178902582 13518804998)

6月17日

市場前沿：飛起來的綠頭鴨 會飛的綠頭鴨是野鴨和康貝爾鴨雜交的后代，它繼承了野鴨很多良好的基因。綠頭鴨抵抗力強，容易飼養，成活率高達95％以上。由于養殖綠頭鴨的效益好，再加上鴨肉受消費者的歡迎，所以綠頭鴨養殖戶的積極性很高，僅上海市奉賢區就有300多家養殖戶。綠頭鴨不僅讓養殖戶嘗到了甜頭，也讓到挨家挨戶收購鴨子的經銷商得到了豐厚的利潤。(聯系電話：021—57536789)

市場前沿：京郊四季能采茶 現在很多城市郊區和周邊地區的各種瓜果蔬菜觀光采摘園，著實讓不少城里人過了一把回歸自然的癮，而在北京這樣的大都市郊區引進南方綠茶觀光農業的新項目，有它的區位優勢。很多只在電視和圖片上見過茶葉的北方觀光客，在這里可以和茶葉進行親密接觸。

在大棚里種荼，先期投入和其他大棚蔬菜瓜果項目基本相同，種茶是一次投入多年受益的，而且茶樹的管理簡便，病蟲害較少，人工費用低，因此綜合管理成本不高。但提醒大家，要注意茶葉的種植環境條件。(聯系電話：13501011288)

(查詢以上節目信息可撥打本刊電話：0791—6615241或中央電視臺七套《每日農經》欄目電話：010-62141760)