對外交往中的禮儀文化

檔案工作者要做好涉外禮儀工作，要有足夠的文化內涵。文化的最基本層面是日常生活的衣食住行，涉外交往也與衣食住行密不可分，本文力圖從這四個方面對涉外禮儀中的文化現象進行探討，以尋求提高涉外檔案工作人員在涉外禮儀方面的業務水平與操作能力。

一、服飾文化的符號功能

衣飾是一種文化符號。在對外交往中，每個人的衣著打扮作為對外形象的窗口既是個人修養的體現，同時也體現

了對他人的尊重，因此無論在公務場合還是社交場合都應當體現出良好風范。在公務場合，檔案涉外人員的著裝應當重點突出“莊重保守”的風格。我國的涉外人員目前在公務場合的著裝，最為標準的是深色毛料的套裝、套裙或制服。

在宴會、舞會、音樂會以及聚會等常見的社交場合，涉外人員宜穿著時裝與禮服。這里要注意的是服裝與裝飾的顏色要符合特定場合的氣氛。具體而言，男士最好是身著藏藍色、灰色的西裝套裝或中山裝，內穿白色襯衫，腳穿深色襪子、黑色皮鞋。穿西裝套裝時，務必要打領帶。服裝與服飾最好要出自于一個品牌，這樣的搭配才能體現風格的和諧。而在社交場合的穿著打扮，應以時尚、個性為總體特征。

女士的服裝在對外交往中需分不同的場合，如：會談或參會的最佳衣著是身著單一色彩的西服套裙，內穿白色襯衫，腳穿肉色長統絲襪和黑色高跟皮鞋。穿著單一色彩的連衣裙亦可，但是盡量不要選擇以長褲為下裝的套裝。宴會、晚會、慶典會或生日聚會，女士可穿旗袍。旗袍是中華女性最具代表性的傳統服裝，它以其流動的旋律、瀟灑的畫意與濃郁的詩情，表現出中華女性賢淑、典雅、溫柔、清麗的性情與氣質，簡練而凝重，意味無窮。出國，或是參加一些大型晚會、晚宴，精致的旗袍從來都是首選。

二、飲食中的文化意味

1、招待外賓就餐時，首先要排好菜單。多上一些有民族特色、本地風味、節令時尚、飯店拿手和客人喜愛的菜肴，注意色香味形葷素搭配，更重要的是，不能有觸犯來賓個人、民族、宗教禁忌的菜。在確定宴請的菜單時，要注意來自不同國家的客人和客人個體之間在飲食上的禁忌。

其次是定好就餐方式，可根據來賓身份、人數，酌情選擇中式宴席、中餐西吃、自助餐等形式。

再次是排定座次。用餐時賓主座次也必須搞清楚。應當根據組織者意圖排定座次。用桌時宜用圓桌，每桌不宜超過10人，宜用雙數。圓廳居中為上，橫排時以右為上，縱排時以遠為上，有講臺時臨臺為上。在排列每張桌子上的具體位次時，主要有“面門為主”，“右高左低”，“各桌同向”等三個基本的禮儀慣例。

2、去外國人家做客聚會，應帶些禮物以示尊敬和友好。基本原則是禮物不要過于貴重，那樣會使主人感到難堪甚至不安。同時禮物不得產生冒犯，如在西方很多國家送玫瑰花就有些不合時宜，除非是一種戀人關系，對英國客人不要贈送菊花，那是在葬禮上使用的花卉。

三、酒店下榻中的文化守則

交往離不開行旅下榻。這就是我們通常所說的旅途和住宿。文明國家之間的制度規定體現為一種文化準則，是對外交往極其重要的一方面。它包括行旅下榻過程中的言行舉止和住宿行程。在涉外交往中，行旅下榻一般有兩種情況：一是住在酒店等場所，二是住在當地人的家中（ｈｏｍｅｓｔａｙ）。

住在酒店時應做到以下幾點：一是尊重和體諒。在飯店里住宿，對于自己所遇到的一切人，都應當以禮相待。二是講究禮貌。飯店是專供住宿者進行休息的處所，因此，保持肅靜被視為飯店的基本規矩。在飯店內部的公共場所，一定要注意調低自己說話的音量，走路輕手輕腳。即使是在自己住宿的客房里，亦應保持安靜，不制造與周圍環境不和諧的噪音。三是衛生和安全。在飯店里住宿時，有無良好的個人衛生習慣，通常會顯得十分重要。雖然打掃客房是服務員的工作，但是也不能因為有人代勞就不注重保持清潔衛生，廢棄物要扔到垃圾筐里。在洗手間，不要把水弄得到處都是。在房間用餐完畢，要用餐巾紙將碗、碟擦干凈，放在客房外的過道上方便服務人員收拾。使用浴室時應盡量迅速，用畢應將浴室清理干凈。四是遵守規定。在國外的飯店下榻時，要對有關的規定有所了解，然后需要對此嚴格遵守。

很多國家的環保意識和節約意識十分濃厚，應特別注意對環境的保護。無論主人院落還是街上的樹木花果未經允許均不得采摘。

四、行旅交通的文化規范

對外交往常常是一種遠距離大時空的開放性行為，講究出行交通的行為規范。在涉外場合，具體上可以分為步行的禮儀，乘車的禮儀，乘機的禮儀，也包括迎接外賓出行時的禮儀等方面。

1、步行的禮儀是行的禮儀的核心內容，涉及到一個人行走時的各個環節。常言道：“站有站相，坐有坐相”。在行走之時，每個人亦應注意自己的儀態與風度。一個人在行走時要做到儀態優雅，重要的是要做到穩健、自如、輕盈、敏捷。

在任何國家里都要遵守他國交通規則。首先就必須對其有一定程度的了解。在世界各國，與步行方位有關的交通規則主要有兩類。一類是具有普遍性的交通規則，它們在世界各國廣為通行，并無二致。另一類則是具有特殊性的交通規則，它們往往適用于某些國家，而在另外一些國家則不一定適用。

2、遵守乘車的禮儀。應注意下列三個方面：第一，上下車的先后順序。乘坐轎車時，按照慣例應當請位尊者首先上車，最后下車。位卑者則應當最后登車，最先下車。第二，就座時的相互謙讓。在相互謙讓座位時，除對尊者要給予特殊禮遇之外，對待同行之人中的地位身份相同者，也要以禮相讓。第三，乘車時的律己敬人。在乘坐車輛時，自覺遵守公共秩序。在乘坐車輛時，切勿攜帶違禁物品。

3、遵守乘機的禮儀。具體來講，主要應當在維護乘機安全、從嚴要求自己等兩方面多加注意。上機時不得違規攜帶有礙飛行安全的物品；登機時應當認真配合例行的安全檢查；飛行時務必要遵守有關安全乘機的各項規定。上下飛機時，要注意依次而行。

4、在接送外賓出行時則應注意：外賓乘坐的車輛應根據接待計劃規定予以安排；我方陪同人員和外賓同車時，盡量把外賓讓在自己的右側，除外賓自己要求外，一般不宜讓外賓坐在司機的并排；接待單位的工作人員應在主人和外賓全部上車后再行上車，注意不要漏掉主人和客人。

作為一名合格的檔案工作人員，在重要的涉外檔案禮儀活動開始之前還要做好充分的準備工作，準備工作一般分為兩個部分，即實質準備與告知準備。實質準備是指在重要涉外禮儀活動前，要掌握該活動的特點、目的、規格、地點、規模等詳細情況，并做好舉辦聯絡與籌辦工作。告知準備是指針對出席重要涉外禮儀活動的中方有關人員與部門，向其通報、匯報與該活動有關的外賓的個人或集體簡歷以及注意事項等。重要涉外禮儀活動的準備工作除了按規程和現有的資料進行操作外，還要向曾舉辦過類似活動的單位或人員進行咨詢，并查閱相關的涉外檔案資料。

參考書目：

1、李寶俊：《當代中國外交概論》，中國人民大學出版社，1999版。

2、金正昆：《現代外交學概論》，中國人民大學出版社，2000年版。

3、 宋新寧、陳岳：《對外政治學概論》，中國人民大學出版社，2000年版。

4、《中國外交概覽》（1997年、1998年、2000年），中國外交部政策研究室。

5、田曾佩主編：《改革開放以來的中國外交》，世界知識出版社，1993年版。

6、 陳美秋：《交往禮儀指南》，語文出版社，1994年版。

7、 寧騷：《民族與國家》，北京大學出版社，1995年版。

作者單位：北京聯合大學對外交流學院