難忘的一次“世界餐”

在德國羅斯托克大學做客座教授已有一段時間了，一天，大學領(lǐng)導，淵斗教授請我去他家做客，我?guī)е皇r花，按約定時間來到了教授家，教授及夫人愛娃早早在門口等候。

當我向他們獻上鮮花，被迎進客廳寒暄片刻后，被請入餐廳。教授先讓我喝一杯比葡萄酒酒精含量高，此白酒酒精含量低的開胃酒。這是美洲的產(chǎn)品，有一點甜里帶酸的味道，據(jù)說喝過這種酒后，胃口就會大開，用餐就不會沒有味了。前幾年我在比利時王國首都布魯塞爾做博士后時，喝過這種酒，并沒有特別的感覺，今天經(jīng)教授這么一提示，我也就將杯里的酒大口喝了個精光。

盡管淵斗教授家餐廳整潔，明亮，但為了顯示對客人的尊重和浪漫，特點了兩根蠟燭，燭光一閃一閃，氣氛顯得格外溫馨。

愛娃夫人請我品嘗的第一道菜是蝦仁湯。女主人首先將土豆煮熟，擠壓成泥，加水制成湯，放進少許菜葉，最后加入新鮮的蝦仁，女主人特別問我，不知味道怎樣?我邊喝邊品嘗，感覺這湯特別鮮，也許由于肚餓的緣故，幾口就喝完了，雖然這湯的原料很一般，但那做法和味道特別好，喝起來也就“風味獨特”。

第二道萊是一盤魚，它的英文名是印eoe，產(chǎn)于地中海，是當?shù)氐拿F魚，我仔細看了一下，類似中國的鰻魚，魚肉很嫩，烹調(diào)所用的調(diào)料十多種，味道鮮美極了。淵斗教授要我邊吃邊喝法國的白葡萄酒，他說：“吃白色的魚類，最好喝一點白色的葡萄酒，既增進食欲，又有利于消化，”我佩服他在膳食方面的真知灼見，照著他的話做了，確實收到了“立竿見影”的效果。

女主人送上的第三道菜是一盤肉，她要我先猜猜是什么肉?我猜來猜去，都沒有說準，淵斗教授告訴我，這是從澳洲新西蘭進口的羊羔肉，屬當?shù)氐恼滟F食品。由于價格昂貴，一般只用于款待最尊重的客人。我被他們這種真誠好客的精神所感動，品嘗之余，連連表示謝意。淵斗教授說：“謝什么?我有機會去中國，只要你用中國菜招待我就行了，何必如此客氣!”說時，淵斗教授打開了一瓶意大利有名的紅葡萄酒，要我一定喝一杯，我也想嘗嘗這紅葡萄酒究竟是啥味道，可惜在歐洲，就我走過的大中城市，還沒有發(fā)現(xiàn)中國打入歐洲市場的葡萄酒類。

最后一道菜是甜點。女主人在蛋糕上鋪滿糖拌草莓，再蓋上新制作的冰淇淋，我仔細觀察了一下，沒有放任何添加劑，品過之后，覺得新鮮爽口。

在吃過幾道菜后，腹中再難塞進什么了，女主人告訴我，還有一道菜就不做了，是亞洲風味菜，說著送上了一杯咖啡加牛奶的飲料，問我是否還要蛋糕、漢堡包什么的？我告訴他們：雖然只是幾道菜、幾種酒，但匯集了世界的幾處名食名飲，真是一次特別的“世界餐”!淵斗博士和女主人都會心地笑了。

當我離開淵斗教授家時，已是晚上10點了，在返回大學的途中，我一路尋思：中國和歐洲，雖然遠隔萬里，但中國人民和歐洲人民所結(jié)下的情誼，是什么也阻隔不了的。盡管我已經(jīng)回國了，但淵斗教授家這次豐盛的“世界餐”，時時成為美好的回憶。