吃在新加坡

來到新加坡一年多了，慢慢適應了這里的生活。新加坡很小，別說比不上北京上海，甚至比國內一些地級市的市區都小。小的好處是到這個國家的每一個角落都很方便，坐公共汽車或者地鐵不會超過兩個小時。如果它是個城市，絕對很理想，作為國家，未免太單調了。

剛來時，很不習慣新加坡的飲食，因為感覺吃飯的地方都會有一股油膩的味道在空氣里飄來飄去，刺激著我的嗅覺，但是久了就會習慣了。新加坡人不太喜歡自己做飯，因此會到咖啡店或者是小販中心吃飯，不然就會打包回家。咖啡店和小販中心給我的第一印象很不好，很多家賣面賣飯的都在一起，看上去也很不衛生，小販中心更是什么都賣，不僅賣吃的，還賣菜，更讓我想不通的是，這樣的環境中衣服也是有得賣。真是叫人感慨，世界之大無奇不有。

新加坡的咖啡店比較普遍，我住處樓下就有好幾個，后來才知道，我們是比較幸運的，因為有的地方可能很遠都不會有一個。由于我的住處是很久以前修建的，所以周圍吃飯的地方比較多?？Х鹊昀镆话愣紩旭R來食物、印度食物、西餐，還有中餐。因為在新加坡主要有三大種族：華人、馬來裔、印度裔。全球比較，新加坡算得上一個種族和諧的國家。由于馬來人都是穆斯林，所以他們吃也會有限制，他們是不吃豬肉的，因此在咖啡店，除了會有專門售賣穆斯林食物的攤位外，其他攤位也很少賣豬肉，即使是專門賣華人食物的攤位也會特意標明哪個是豬肉，哪個是牛肉。

新加坡比較常見的肉類要算得上雞肉，看得出這邊的人很喜歡吃雞肉。新加坡朋友跟我講，在新加坡還有養雞場，而其他肉類都是從較近的鄰國馬來西亞或是印尼進口的。前幾天，馬來西亞爆發禽流感，雞蛋的價格飆升，賣飯的地方則干脆不賣雞蛋。還好，本人平時不是特別偏愛雞蛋，因此沒有受到多大影響。我的室友則還跑去買了一次高價雞蛋，買回后一邊抱怨新加坡自身資源貧乏，一邊宣揚：人不可一日無蛋。

值得一提的食物是印度煎餅，因為這種食物在印度是他們的主食，在每一間咖啡店都幾乎可以看到印度煎餅的攤位，而我也是對它頗有偏好，你可以和咖喱佐料一起吃，也可以放糖，當然也可以什么都不放。原本它的吃法應該是用手來吃，不論在學?；蛘呤峭饷娴目Х鹊甓紩吹接《热擞檬謥沓燥?，而華人則使用叉子和勺子。這在我剛來時也是令我不解，我總以為吃飯就應該用筷子。后來漸漸理解了他們，可能是多族文化的融合，所以華人在某些方面也是會有些變化。