中華“茶之神”系列訪談錄（一）

編者按：本刊自去年第8、9期報道了“北芪神茶”發明人鄭屹教授的精彩人生及他的“北芪神茶”后，收到許多讀者來信，其中除求購各種茶外，還有很多讀者想更多地知道一些“北芪神茶”的機理與功效。為了讓大家更加了解“北芪神茶”，我社社長施永筠女士特地采訪了鄭屹教授并以系列訪談形式向大家進行介紹。

一、海洋生物豐富了神茶的保健內涵

施永筠（以下簡稱施）：鄭教授，您為什么將您發明的保健茶命名為“北芪神茶”？它的主要特性是什么？

鄭屹教授（以下簡稱鄭）：北戴河是祖國渤海灣上的一顆璀璨的明珠，是世界聞名的旅游避暑勝地，冬無嚴寒，夏無酷暑，空氣清新，環境幽雅，素有“中國夏都”之稱。座落在渤海之濱的北戴河北芪神茶有限公司，是集科、工、貿于一體的天然保健品開發的專業廠家，它生產的“北芪神茶”及其系列產品和風光秀麗的北戴河一樣聞名遐邇。

新一代“北芪神茶”是以北戴河海洋生物資源，海龍、海馬、海狗腎和名貴中草藥北芪、五加參、枸杞果等為主要原料，以福建沿海茶園與海洋資源親近的有機茶優質嫩芯為載體，以中醫理論為指導，總結傳統藥膳食療之精華，利用傳統工藝和現代工藝相結合的高科技手段精制而成，是新一代健康飲品，是具有濃郁地方特色的名優特新產品，其特點是：藥借茶力而無藥味，茶助藥功而不失茶香。讓人們借飲茶止渴之機收到健康長壽之益。

北戴河海洋生物資源豐富，這既是生態優勢，又是資源優勢。浩瀚的海洋中生活著無數的海洋生物，除了人們日常食用的魚、蝦、蟹類之外，深海中還有海藻、海綿、烏賊、海參、海龍、海馬等海洋生物。這些生物的特點是蛋白質含量高，氨基酸種類全，微量元素豐富。它們的生物活性和游離氨基酸高于人體血液中數十倍，本身就是營養價值極高的健康補品。

生命起源于海洋，在億萬年生物進化期間，海洋生物從無污染的深海中吸收了構成生命的重要元素，并利用完全不同于陸地的溫度、鹽度、氣壓等海洋環境，在體內合成某些陸地生物不存在的活性生命物質。這些活性物質有助于生物種群的生存和生命的延續。海洋生物活性物質與傳統保健品的區別在于：它和人體細胞親和力強，可作為載體將對人體有保健作用的成分傳遞到細胞，改善營養、消化吸收、增強體質。不單純強調補充某一種營養，而通過宏觀調整、微觀作用的情況下改善功能。不是憑主觀感覺，而強調和觀察客觀效果，達到強身健體的目的，還可通過醫學檢驗，證實其各項指標的變化。海洋生物功能食品和其它保健品另一個不同處還在于：純天然、無污染、無副作用，可依個體差異自行調整，自由選用，且飲用時間越長其效果就越好，克服了某些保健品僅單補一種元素的缺陷，而通過調整體內整體平衡，提高人體細胞的自愈力，達到整體康復的目的，提高排廢解毒能力，延緩衰老過程。這些就是海洋生物資源不同于其它保健品原料的特性。加之天然中草藥、北芪、五加參、枸杞果等都是我國傳統名貴中藥材，北芪（北方黃芪）有補氣升陽，強壯固表，補益虛損和五勞七傷，為補氣藥之最；五加參（又名刺五加）具有壯筋骨、強意志、補精添髓之，久服輕身耐老、益壽延年，自古就有“寧要五加一把，不要金玉滿車”之說。枸杞果素有“紅瑪瑙”的美稱，全身是寶，春采其葉，名為天精草，治療腎陰不足；夏采其花，名為長生花，有抗衰老作用；秋采其果，名為枸杞果，治療虛勞精損，陽痿遺精，腰背酸痛，足膝酸軟，頭暈目暗，視物模糊等；冬采其根，名為地骨皮，滋陰涼血，主治腎陰不足，肝肺陰虛，肺燥咳嗽等癥。

該藥早在二千多年的《詩經》中就有記載，是傳統名貴的高級滋補品。唐代醫藥學家劉禹錫曾題詩贊美：“上品功能甘露味，還知一勺可延齡”。原料本身的功能都是無可比擬的，是海洋、陸地資源優勢互補。參、芪又是中醫的臨床二寶，海洋生物資源和陸地親近資源惠配，功效更加神奇，故名“北芪神茶”。

施：原來是這樣啊！那么“北芪神茶”上市后的反應怎么樣？

鄭：“北芪神茶”一上市，就轟動了海內外。所到之處，一片掌聲和贊揚聲，消費者的感謝信和信息像雪片一樣飛往北戴河。

在日本被稱為“糖尿之神”而暢銷日本；在泰國被營養學家認為對艾滋病有抑制作用；在美國而被譽為“中國魔茶”；并通過了“FDA”營養標簽認證，在東南亞國家被消費者稱為來自“中國的神茶”……

天津大學教授任家民來信，喜告鄭屹，飲用神茶3個月，關節炎消失，白發根部變黑。并感謝貴廠生產的好產品，希望今后生產出更好更多的好產品來……

北戴河退休干部劉振賢，纏身3年之久的三叉神經痛在停藥飲用神茶4個月后，疼痛全部消失。

中國林業機械研究所的高級工程師孟憲準來信說：喝了6個月北芪神茶，風濕沒了，胃病好了，連多年的神經衰弱也全好了……

高達4個“+”號的糖尿病患者劉蘭賀，飲用神茶5個月后“+”號全無，“神茶”可真神了。

加拿大渥太華一位女士來信稱，她患高血脂、高血壓、冠心病多年，一直在英國皇家醫院治療，稍有緩解，經朋友介紹飲用神茶8個月后精力充沛，頭腦清醒血壓趨穩，心臟病長時間未發作。她已把“北芪神茶”送到美國食品藥物管理局檢測中心檢驗，以便為神茶爭得進軍北美的免檢權……經過3年12批穩定性檢測，于1999年10月通過美國食品藥物管理局“FDA”營養標簽認證。免檢進入北美市場和阿拉伯地區。

這種以海洋生物資源和中藥材為主要原料，以茶為載體，具有我國中醫藥特色的新一代北芪神茶，具有中國傳統藥膳食療的特色。被美國食品藥物管理局作為飲食補充劑進入美國，功能評價含以下營養功能：抗衰老強壯作用，提高免疫功能，抗疲勞，雙向調節功能，增強性功能，調節心腦血管功能，含抗炎和抗癌的成分。

自1996年開始，北芪神茶走出國門，在日本、韓國、美國、中東，到處都可以見到來自中國的“神茶”、“魔茶”——北芪神茶。

前聯合國亞太地區衛生組織官員梁怡偉先生評價說：北芪神茶的問世是中國國粹——中醫中藥對人類健康做出的又一巨大貢獻。

施：“北芪神茶”與其它茶葉相比到底有什么神奇之處呢？

鄭：經中國傳統醫學康復中心、中國中醫研究院、北京中醫藥大學、中日友好醫院、中國人民解放軍281醫院等醫學、教學科研單位科學鑒定：北芪神茶含有18種氨基酸，140余種有效成分和微量元素。如黃酮甙、五加甙A、B、C、左旋芝麻糖、熊竹素、鈣、鎂、磷、鈉、鋅等藥理成分，上述原料組合后總的有以下8大功能：

1.抗衰老。隨著年齡的增長，伴隨而來的是頭發枯槁、脫落、早白、失眠健忘、記憶力減退、性功能衰弱等，這就是衰老，是一種進行性的、退化性的疾病。面對青春的流逝，你可能會感到困惑或無奈，然而衰老是自然規律，但通過保健養生可以延緩衰老，延長青春期，就像蓄電池消耗后還可以充電一樣，人的衰老也同樣可以通過補充能量保持青春。延緩衰老過程，使您老而不衰，北芪神茶可對亞健康人群、神經衰弱、未老先衰、記憶力減退、脫發早白等有特殊的強壯作用。

2.強壯體魄，改善體質。增強體內排毒能力，誘導體內生長素合成，增強肝糖原，調節促進肝細胞再生，激發肌體活力，增強體能。

3.提高免疫功能：調節和改善人體糖和脂肪的代謝，增強人體抗病能力和對外環境刺激的適應性和應激能力。

4.抗疲勞：能調節人體內的酸堿和水電解質平衡，調節內分泌，消除疲勞。

5.雙向調節功能：無論肌體存在的病理變化亢進或低下、血壓高低均可使其恢復正常，達到內環境平衡。

6.增強性功能：通過調節腎上腺性腺軸的腺體功能提高性欲內分泌指數，促進微循環，改善男女疲乏無力，腰膝酸軟，精神萎靡，性欲減退等亞健康狀態。

7.調節心腦血管供血功能：降低血液黏稠度，加強心臟收縮和泵血能力，增強心臟耐氧性，改善微循環，消除老年斑。還對動脈硬化、冠心病、心絞痛及腦血栓形成等有較好的預防作用。

8.消炎抗癌功能：動物實驗證明，“北芪神茶”對炎癥、水腫、藥物誘發瘤、痢疾桿菌病毒引起的白細胞減少有修復作用。

現代醫學還認為：“北芪神茶”有降血脂、降血糖、減少冠心病的發病率。防齲齒、 防輻射、抑制愛滋病病毒的功能，對單純型的糖尿病亦有較好的改善作用。

在日本，被譽為“糖尿之神”。日本科學家發現，將北芪神茶用低于50℃的溫水浸泡4小時后，在飯前空腹飲用可起到降低血糖的作用。

（待續）

〖編輯：安然〗