把近視“吃”掉

提起青少年近視，人們常將其歸咎于不良的用眼習慣，如看書距離不當、光線太暗、長時間用眼等。其實，不良的飲食結構和飲食習慣也是誘發近視的重要原因之一。

近視誘因之一：吃得過甜。

現代醫學研究表明，長期過量食用甜食者，容易誘發眼疾，其中最常見的就是近視。這是因為糖分在體內代謝需要大量維生素B，如果糖分攝取過多，維生素B就顯得不足了。而且，過多攝取糖分也會降低體內的鈣質，這會使眼球壁的彈力減弱，導致近視眼的發生，對于已有視力問題的人來說則會助長近視眼的發展。

近視誘因之二：吃得過精。

美國研究人員對大量病例分析后得出結論，體內缺乏微量元素鉻與近視的形成有一定關系。處于生長發育旺盛時期的青少年，鉻的需求量比成年人大。鉻主要存在于粗糧、紅糖、蔬菜及水果等食物中，有些家長不注意食物搭配，長期給孩子吃一些精細食物，從而造成機體缺鉻，使晶狀體變凸，屈光度增加，產生近視。

近視誘因之三：吃得過軟。

吃硬質食物過少也是引起青少年近視增加的原因之一。咀嚼食物可促使面部肌肉運動，這其中包括支配眼球運動的肌肉，進而有效發揮眼睛晶狀體的調節能力。日本研究人員調查過近300名學生，喜歡吃硬質食品者視力均正常，常吃軟食者視力多有不同程度的下降。

既然近視眼可以“吃”出來，那么，近視的防治也同樣可以從吃入手：

方法1：嚼硬食 既然“吃軟不吃硬”是良好視力的大敵，因此咀嚼也就被譽為另類的“眼保健操”。家長可根據兒童的牙齒發育情況，安排如胡蘿卜、黃豆、水果等耐嚼的硬質食品，增加咀嚼的機會，預防近視眼發生。

方法2：多吃柑橘和綠色蔬菜 為何同樣是學生，農村近視率遠遠低于城市？西方營養學家揭開了這一謎底。原來近視的發生與一種名為“葉黃素”的營養物質攝入過少大有關系。葉黃素在新鮮綠色蔬菜和柑橘類水果中含量較高。農村孩子由于經常吃從地里直接采來的綠色蔬菜，葉黃素攝入十分充分，因而相對城市孩子來說視力更佳。鑒于此，營養學家建議，應多吃柑橘類水果和綠色蔬菜，以減少近視的發生。

方法3：補鋅 眼睛內代謝異常活躍，很多代謝酶都是與鋅有關的金屬酶。有研究表明，青少年近視患者的發鋅和血清鋅含量明顯低于正常視力者，補鋅可提高近視患者的視力。富含鋅的食物主要有瘦肉、動物肝臟、蛋類、牡蠣、花生、核桃、蘋果等，另外豆腐皮、黃豆、白木耳、白菜等也是不錯的含鋅食物。