美麗女人的素食生活

一位德國學者說過：如果一個女人過了40歲，還沒有變成肥女人，你千萬不要小看她。馬婭的確是一個不能小覷的女人。怎么說呢，眼前的她從容不迫、善良嫻雅，卻有著堅定犀利的目光，總讓人想起午后靈動的陽光、馥郁的鮮花或是激勵心靈的力量。

馬婭的確是一個美麗的女人，皮膚白凈，嬌小玲瓏，留著精干的短發，沒有絲毫的高傲與威嚴。話題自然是從美容開始的，她氣定神閑、快言快語地反問到：“我是1953年生的，可你看得出來嗎?”

在任何公共場合，她都是這么自信：“我這輩子從來沒有上過美容院，因為我不需要，美容院是開給那些不懂得處理自己臉部問題的人，就像醫院是開給那些不懂得自己治病的人一樣。如果一個女人的皮膚不好，那一定是她的內臟出了問題?！?/p>

吃素的女人最美麗

美容貴在以內養外。和所有愛美的女人一樣，馬婭十分講究飲食的質量。她一向偏愛清淡的飲食，但也喜歡吃牛肉和紅肉。要放棄這些美食實在需要很大的勇氣，馬婭用了很長時間來做心理準備。本來她是打算退休之后開始吃素的，但2000年的時候，她改變了注意，決定提前實施自己計劃?！爸饕窍朊靼琢耍热蛔约合矚g，為什么要讓別人來決定自己的生活方式呢?”

馬婭列舉了不少理由：其一、國外很多人在吃素，自己也看過不少書籍，知道吃素的種種好處；其二，很多年來身體一直不好，疾病纏身；其三，一個朋友的媽媽以前常年生病，改吃素以后身體復原很快，給了她很大激勵；其四，吃肉過多導致人的大腦混混沉沉，對物質需求狂熱，容易導致暴力、犯罪、引發各種疾病。

不過，剛開始吃素的時候她并不敢聲張，只是暗地里試，直到堅持了一段時間以后，才對外宣布。

一晃兩個月過去了，馬婭驚喜地發現長期困擾自己的慢性胃炎、膽囊炎、雙膝關節風濕痛都好了，體力不僅沒有衰竭，思維反應還比以前快?，F在，她每天堅持游泳1000米，或者做瑜珈、跑步、打球，保證每周運動5次的運動量。長期的健康飲食和運動使她精力充沛，神采奕奕。

如果要說吃素給馬婭帶來的最大轉變，那就是心態。如今的她對物質的要求更低了，而對精神的要求卻強烈了一些。她會把更多的精力專注于品行教養和修煉，做善事、獻愛心、關注民工等等。有時候應酬結束時，馬婭會把桌上的剩飯剩菜打包，順路帶給火車站那些沒有東西吃的人。

即使多年閱歷，她的美麗中也沒有一絲咄咄逼人的氣勢，有的卻是塵埃落定后的平靜與智慧。

順其自然就是美

馬婭是個隨性、不受拘束的女人。她平時喜歡穿休閑裝，看起來輕松透氣。她不會刻意追求名牌，而是注重服裝的表現力，揚長避短。因此，在公共場合馬婭也不會刻意強調自己吃素，一切順其自然，坦坦蕩蕩。應酬的時候，她會熱情地招呼朋友點菜，然后點一個素食給自己。有時候，她也會向周圍的人講述吃素的好處，并給一些小建議，比如說最好吃冰魚，少吃活魚等等。為了表示尊重，她也會吃肉邊的菜，或者把菜放在開水里洗洗再吃，看起來隨意、簡單、方便。

當然，也有盛情難卻的時候，有一次，一個朋友對馬婭的吃素行為很不理解，硬是夾了肉放在她的碗里。馬婭毫不猶豫地把肉吞了下去，“我多吃一塊肉不會怎么樣，但我要是不吃，對方心里肯定會很難過，我必須照顧她的想法?！?/p>

在國外，很多人推行素食主義，把吃素做得很極端，有些素食主義者甚至只吃從樹上掉下的蘋果?！斑@樣是不行的，任何事情都要講究方便，我們不能坐在樹下等蘋果掉下來，而必須利用一切方便的條件去尋找人體需要的素食。除了豆制品以外，我還吃大量的新鮮水果和蔬菜。冬天的時候，我會對水果進行加熱，胃寒的人千萬不要模仿外國人的做法，吃過多的生菜，中國人的胃就適合熟食?！?/p>

這就是馬婭的生活態度。她一點都不挑剔，一切順其自然，可能的話她還會盡量把事情簡單化，飲食如此，事業上、待人接物也是。比如說辦展會的時候，她會提前做好充分的準備，防止意外發生，做到胸有成竹，化被動為主動。馬婭的朋友很多，每一個和她接觸的人，都喜歡她的率性和爽朗。

吃素是一種健康的生活方式

馬婭是學醫的，她知道生物都有腎上腺素，腎上腺素其實是一種毒素，動物在被殺死之前，會有大量的腎上腺素產生并停留在肌肉中，被人吃下去以后，這些激素在短時間內不會起作用，但是等年齡大了，它們就出來作怪?，F在市場上的很多肉食都含有大量的抗菌素，有的還含有避孕藥，毒性很強。而人體的牙齒結構和上消化道結構跟食草性動物類似，是更適合素食的。

“雖然現在植物的農藥含量比以前高，但我們可以想一些辦法來降低它們的毒性，比如說延長浸泡的時間，盡量選擇無公害蔬菜等等，總之素食還是比較安全的。很多人并沒有真正理解“葷”和“腥”是兩個概念的意思，前者是指草本植物，后者才是指肉食。葷類有姜、蒜、辣椒等等，燥性很強，單獨吃太多的話會引引發腥火，因此做配料更好。主張吃素，是指不吃腥而不是葷。”

吃素在馬婭看來是一種教育，一種科學，一種健康的生活方式，是與信仰無關的。能不能做到到要看個人的悟性和意志力，因為這是一種個人化的行為。

經歷過知青生活、當過醫生的她，熟知中國幾十年來的飲食變化?！霸?0年代，疾病的種類很少，而現在得癌癥、脂肪肝的人太多了，尤其是公務員和商人，犯病的比例更高。因為他們的飲食結構不科學。窮大學生、大學里的講師、還有鄉鎮里的民工有那么多疾病嗎?沒有，因為他們攝取的動物脂肪沒有那么多?！?/p>

馬婭的家人并不吃素，因為他們都大多數人一樣，抵制不了美食的誘惑，但他們盡量吃得清淡。的確，這是一場艱辛的意志力之戰，不夠堅強的人是打不贏的。試想想，吃肉是幾十年來養成的習慣，怎么能說改就改?

她常常跟她的學員們講解吃素的利弊，有些人頓悟了，立馬改吃素，但也有執迷不悟的。對此，馬婭深表理解：“吃素并不是一件很愉快的事，根本談不上享受，它只是一件我認為該做的事。不過，在這一件事上我做得比別人更好，因為我能抵住誘惑。”