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都市文明的同義詞

2006-01-01 00:00:00flora
鳳凰生活 2006年4期

在當代,我們對于長途旅行并不陌生,但在歷史上的絕大多數時候,長途旅行都是一程又一程艱苦不易的探險。相傳歐洲旅行路上最初的食宿設施(即旅館)約始于古羅馬時期。其后經歷了古代客棧時期、大飯店時期、商業飯店時期等階段,幾經波折起落。今日,全球的旅館工業總計雇用了二億以上的就業人口。全球共計三十萬家以上的旅館,提供了一千一百萬以上的房間數,70%位在歐洲與美國。

古代客棧時期

最早期的旅館,出現在西方對亞洲的貿易路線上,當時的旅館,只是由簡單的泥土與磚頭構成。在中東地區,一些最古老的客棧房間矗立在巴格達到麥加之間,也就是當時回教徒的“麥加朝圣之旅”所行經的路途上,在那里,風塵仆仆的旅人們以及蓬車可以補充水分、獲得休息并進行貿易。中世紀后期,隨著商業的發展、旅行和貿易興起,外出的傳教士、信徒、外交官吏、信使、商人等激增,對客棧的需求量也大增。由于當時的交通方式主要是步行、騎馬或乘坐驛車,因此,客棧大多設在古道邊、車馬道路邊或是驛站附近。

早期的英國客棧是人們聚會并相互交往、交流信息和落腳歇息的地方。最早的客棧設施簡陋,僅提供基本食宿,無非是一幢大房子,內有幾間房間,每個房間里擺了一些床,旅客們往往擠在一起睡,并沒有什么更多的要求,當然,由于服務項目少,服務質量差,也確實沒有什么可供消遣。到了15世紀,有些客棧已擁有20到30間客房,有些比較好的客棧設有一個酒窖、一個食品室、一個廚房,為客人提供酒水和食品?!?br>

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