上海金絲猴食品有限公司(以下簡稱金絲猴)采取的產(chǎn)品跟隨策略,可以說是其步步為營、不斷發(fā)展的法寶。在20世紀90年代初期和中期,—金絲猴的發(fā)展迎來了如日中天的輝煌時期。然而.在金絲猴發(fā)展到一定程度之后,也如很多的企業(yè)一樣,面臨著邁向更高臺階的新跨越和新挑戰(zhàn)。實際上,隨著市場的轉型來,—金絲猴的產(chǎn)品和品牌在市場上逐步呈現(xiàn)出有些“乏力”的態(tài)勢。
透視跟隨策略
在中國企業(yè)界,有兩個“敢為天下后”的產(chǎn)品運作高手:一個是娃哈哈的宗慶后,一個是步步高的段永平。他們在不同領域成功地使用著“后發(fā)先至”的跟隨策略,也因而備受眾多企業(yè)推崇和學習。事實上,娃哈哈和步步高的成功不僅得益于跟隨策略的有效使用,更離不開營銷戰(zhàn)術的領先和市場執(zhí)行體系的有效保證。而金絲猴的成功則主要依靠產(chǎn)品的模仿,以及大包干的流通體制,在市場不成熟的情況下得以迅速地發(fā)展、壯大。
就像很多完美的事情往往存在于某個階段一樣,跟隨策略的成功往往也有其特殊的階段性。
如表一,在階段一和階段二,金絲猴憑借敏銳的市場嗅覺和大膽的模仿生產(chǎn)及批發(fā)等營銷策略,迅速地獲得了由小變大、由大變強的發(fā)展。

而在階段三,盡管當時的果奶市場競爭已經(jīng)很激烈,但金絲猴憑借自身的成本優(yōu)勢和廣告?zhèn)鞑ィ^續(xù)保持著強勁的銷售勢頭,并開始實施真正的產(chǎn)品拓展跟進策略,使企業(yè)得到了超常的發(fā)展。
進入20世紀90年代末期,金絲猴從果奶產(chǎn)品開始過渡到啤酒、方便面等品類,企圖獲得更大的成功。但面臨的市場競爭此起彼伏,以致啤酒、方便面等產(chǎn)品不斷地遭遇碰壁。經(jīng)過痛苦的反省和變革,金絲猴確立了以糖果為核心,以小食品等為輔的發(fā)展方向。
進入2000年后,市場營銷方式和營銷手段開始豐富起來,各競爭對手不斷地推出全新產(chǎn)品,而金絲猴依然采用了緊密的產(chǎn)品跟隨策略,口味,甚至規(guī)格的開發(fā),都以市場上成功的領導品牌為標桿,沒有創(chuàng)新的跟隨策略使金絲猴糖果在市場上反映平平。
特別是隨著阿爾卑斯糖的迅速崛起、箭牌口香糖占據(jù)了領導市場,使金絲猴開始陷入“十面埋伏”。因為市場環(huán)境在變化,而金絲猴的營銷手段卻沒有太多的變化。抬眼望,當年同為果奶企業(yè)的樂百氏、娃哈哈等早已轉行飲料,并大獲成功。一直喊著“市場變我也變,市場不變我也變,我變引導市場變”的金絲猴則顯得有些落寞。
透視產(chǎn)品線
從單一的產(chǎn)品奶糖、果奶起步的金絲猴,而今已發(fā)展成涉及十余個領域、幾百個品種的“產(chǎn)品帝國”。特別是金絲猴“圓柱奶糖”跟進大白兔的成功,讓金絲猴就此熱衷跟隨策略而無法自拔。
為了爭食高端市場份額,同時彌補主力產(chǎn)品單一的缺陷,金絲猴采取了跟隨市場最暢銷的幾個品種的策略,先后開發(fā)出了尚果巧克力、糕點、果凍、QQ糖等多個高附加值的食品和飲料產(chǎn)品,產(chǎn)品結構可謂一應俱全。但是在這些產(chǎn)品中,沒有一個能像奶糖那樣能夠脫穎而出。
我們先評估一下金絲猴諸多產(chǎn)品在市場中的表現(xiàn),再看看會得出怎樣的結論。
由表二可以看出,金絲猴采取了明顯的多元化產(chǎn)品發(fā)展路線。其中,糖果一直是金絲猴的主要支柱性贏利品類。但隨著市場的急劇變化和產(chǎn)品的不斷細分,以及競爭對手的不斷增多和強大,再加上外資創(chuàng)新品類在市場上的攻城奪寨,金絲猴糖果的贏利能力不斷地受到威脅。另外,除了糖果外,金絲猴其他幾大品類在市場上從未有過大作為和良好表現(xiàn)。
金絲猴產(chǎn)品的價格處于行業(yè)的中低檔,具有一定的生產(chǎn)成本和規(guī)模優(yōu)勢。另外,作為傳統(tǒng)的食品行業(yè),金絲猴產(chǎn)品的口味還能令大部分消費者所接受。因此,從產(chǎn)品方面來看,金絲猴已經(jīng)具備了食品飲料企業(yè)獲得成功的必要因素。曾經(jīng)的風光表現(xiàn),已對此做出了佐證。

但是,現(xiàn)今的消費者在需求和偏好等方面轉換的很快,除了價格與口味的因素,消費者更看重產(chǎn)品的附加值——核心賣點、利益點、口碑、情感、包裝、形狀、口感等,這些都起著十分重要的作用。目前,在市場上真正成功的產(chǎn)品,無不是綜合的、全面創(chuàng)新的典范。像悠哈糖、箭牌口香糖、益達木糖醇、阿爾卑斯棒棒糖、德芙巧克力、旺仔QQ軟糖和小饅頭等產(chǎn)品,雖然價格不低,但總是讓挑剔的消費者忍不住購買。
20世紀90年代,在中國商業(yè)結構尚不發(fā)達的市場下,金絲猴豐富的產(chǎn)品線尚可在一定的時間內呈現(xiàn)出一片風光景象,但現(xiàn)今的商業(yè)結構都很成熟了,金絲猴的產(chǎn)品線與競品相比,則呈現(xiàn)出非常龐雜且缺乏核心競爭力的態(tài)勢,正所謂“打江山易,守江山難”。
在產(chǎn)品生命周期不斷縮短的大背景下。在當前市場競爭異常慘烈的情況下,缺乏獨特的產(chǎn)品特色和風格來吸引并引導消費者的金絲猴,是主動出招還是被動應招?該如何增強產(chǎn)品創(chuàng)新能力和綜合競爭能力?這些都是金絲猴在未來能否實現(xiàn)市場突圍并屹立鰲頭的關鍵。
透視營銷渠道
金絲猴的營銷渠道是從風行全國的批發(fā)(大流通)銷售開始的。20世紀90年代初中期,市場環(huán)境簡單,于是金絲猴利用當時的大批發(fā)商迅速覆蓋了全國的地、縣、鎮(zhèn)、村市場,比競品更早地讓消費者接受和認知其品牌,因此也很自然地在消費者心中建立起中低價位的形象。
金絲猴在市場網(wǎng)絡建設上明顯優(yōu)于競品。由于渠道、網(wǎng)絡資源的運營效率較高,使得金絲猴產(chǎn)品能夠較快地分銷到全國,并迅速鋪進各類適銷終端,達成產(chǎn)品動銷。
目前,金絲猴的二級、三級、四級的渠道模式以及網(wǎng)絡數(shù)量和質量,—在糖果領域可以說是獨占鰲頭。但目前同行已經(jīng)紛紛開始模仿,渠道、網(wǎng)絡下沉正成為當前市場上各個糖果廠家的營銷“主旋律”。以至于原本平靜的二級、三級市場逐漸成為各個廠家的必爭之地,原本不需要進場費或進場費很少的地、縣級連鎖超市,也在悄悄地抬高了它們的門檻。
在這樣的市場大背景下,金絲猴建立起來的渠道優(yōu)勢已經(jīng)由原來的獨有變?yōu)楣采=鸾z猴能夠做到的,其他競品也能做到,甚至還會做得更好。顯而易見,在二級、三級、四級市場,金絲猴當前過于強調分銷,相對于競品廠家的終端競爭能力的大幅提高,金絲猴目前的分銷優(yōu)勢和終端競爭力已經(jīng)在一點點的弱化。
在以北京、上海為代表的特級消費市場和以省會城市為代表的一級消費市場,金絲猴的營銷渠道卻相對較弱,雖然有局部市場的特例,譬如東北等區(qū)域,但是畢竟沒有達到規(guī)模化。最近,在特級、一級市場,金絲猴也一直在嘗試著打進終端.但能夠實現(xiàn)上量銷售的產(chǎn)品卻很少。高額的營銷費用與不成正比的產(chǎn)出,使金絲猴在很多賣場處于“倒掛”狀態(tài)。而一些新型陳。時下,金絲猴需要警醒的是:在渠道、網(wǎng)絡建設和產(chǎn)品日益同質化的今天,金絲猴擁有的但正逐步弱化的渠道、網(wǎng)絡優(yōu)勢還能保持多久?另外,該如何拓開新的渠道和網(wǎng)絡?
透視品牌
通過對金絲猴的產(chǎn)品線和其十多個品類產(chǎn)品的分析,我們清晰地發(fā)現(xiàn)金絲猴產(chǎn)品的一個共同特征:品牌聚焦。毫無疑問,金絲猴品牌是中國的馳名商標,品牌的影響力在二級、三級、四級和農村市場不可為不大,且享譽中國近10年之久,已經(jīng)具有一定的知名度、影響力和市場占有率。同時,也不難發(fā)現(xiàn)另一個問題:從兒童果奶產(chǎn)品品牌的最初確立,到現(xiàn)今金絲猴產(chǎn)品大家庭的鼎盛,金絲猴品牌幾乎涵蓋了從兒童到成人產(chǎn)品的所有延伸,品牌價值被極大地挖掘。
用同一品牌引領不同品類的產(chǎn)品,既減少了品牌認知的過程,又降低了產(chǎn)品的經(jīng)營風險。在企業(yè)快速發(fā)展階段,這個策略經(jīng)常被廣泛使用。但任何品牌的內涵都不是無窮盡的,品牌的延伸也需要有“度”。當把“所有的雞蛋都放到一個籃子里”,不可控的風險性就會加大。況且,金絲猴品牌真的是一個能夠無所不裝。化腐朽為神奇的魔筐嗎?這確實需要認真地對待和探討。
消費者對金絲猴的品牌聯(lián)想又是怎樣的呢?一般情況下,首先想到的是糖果生產(chǎn)企業(yè)。其次,雖然近年金絲猴一直努力創(chuàng)造中高端的產(chǎn)品形象和品牌形已經(jīng)很難磨滅和改變。另外,由于金絲猴目前產(chǎn)業(yè)龐大,多家工廠分散在全國各地,管理難度也在逐步加大。用一個品牌包打天下,如果一個分支機構的產(chǎn)品出現(xiàn)質量或信譽問題,而又一旦應對不當,就很可能會“蟻穴潰長堤”,讓金絲猴苦心經(jīng)營的品牌資產(chǎn)毀于一旦。
事實上,無論從產(chǎn)品經(jīng)營的角度,還是品牌經(jīng)營的角度,金絲猴的操作方式都存在很多的商榷之處。絲猴品牌的攤薄與透支、忠誠度與吸引力的降低,實為金絲猴必須正視的隱憂。面對波谷浪峰的未來市場,祝愿金絲猴一路走好!
(文章編號:11223)
(編輯:大千daoian9188@hotmail.com)