胡均告養豬記

這邊是５０多名工人在配飼料、打掃圈舍、投放豬食，那邊是一輛接一輛的貨車把一頭頭壯實的生豬運走……在秀山縣梅江鎮古月養殖場，經常可以看到這樣的場面。

數著一扎扎鈔票，胡均告對筆者說：“同樣是養豬，懂不懂技術，大不一樣！”

“１９８０年我初中畢業后，啥子都做過，但運氣太差！”胡均告回想過去，一臉慚愧，“十幾年過去了，臉上多了些皺紋，可荷包卻始終沒有鼓起來。”

“難道我真的與富裕無緣？”胡均告不相信。做什么呢？胡均告想，養豬不需要多大投資，也不需要什么技術，就養豬吧。

１９９８年９月，胡均告東拉西扯，湊足５０００元，買回１００頭豬崽，到次年豬崽長到半大個頭時，胡均告就陸續把這些豬賣出去，賺了一筆。

“當時只是抱著試一試的態度養豬，沒想到還真能賺錢。”胡均告決心這輩子就養豬。

一次偶然的機會，胡均告參加鎮上組織的畜牧技術講座，聽到“洋三元”這個詞，很是新鮮。當他弄明白“洋三元”生豬是一種瘦肉型良種豬后，他決定甩開膀子大干一場。

找親戚，跑信用社，胡均告湊了５萬元錢，買下村酒廠的閑置廠房，新修了１００個圈舍，購進２２０頭本地豬，引進１９頭純長白母豬、１頭約克公豬和１頭杜洛克公豬。

養豬就像養狗兒那么簡單，只要一天多喂幾頓食就行了。在胡均告看來，哪有那么多的天災人禍、豬瘟牛疫喲。畜牧人員告誡他要搞好防疫，他根本沒放在心上。他相信，只要付出了，就一定會有回報。

然而，２０００年，正當胡均告干得熱火朝天時，一場意外，讓這個身高１．８４米的壯漢，在不經意間就倒下了。

一天清晨，胡均告給豬兒開早飯。那些寶貝豬兒，怎么哄也不肯吃。豬的耳朵紅得像炭火，毛發卷曲，呼吸急喘。胡均告慌了，請來畜牧醫生，醫生確診為“豬圓環”疫情，并已病入膏肓，為時已晚。

“眼睜睜地看著一頭頭豬死去，我的心在滴血，這丟的都是錢呀！”僅幾天時間，全場死亡種豬及商品豬達２１０頭，損失十幾萬元。這對胡均告而言，無疑是一場滅頂之災。

望著空蕩蕩的養豬場，胡均告感到一種從未有過的悲痛和失望。就這樣放棄嗎？在親朋好友的安慰下，痛定思痛的胡均告決定咽下淚水，重新開始，繼續養豬。

一時間，胡均告的耳邊時常響起畜牧技術員和鎮干部語重心長的話語：“均告啊，要想真正把養豬業做大做好，就得學習、掌握一套過硬的技術”。

“自己多年來只顧埋頭干，卻從沒下功夫學習養豬的科學知識，不出問題才怪！”胡均告悔悟道，“重新開始，就得從頭學起！”

于是，胡均告一頭扎進了知識的海洋，專心學習養豬技術。他自費訂閱了《農村養殖技術》、《畜牧技術》、《養豬》等科技報刊，一有空閑就讀書看報寫學習心得，對于縣農廣校、畜牧局、鎮政府等組織的養殖技術培訓，他更是不放過任何一次學習機會，并記下老師們的電話號碼，隨時向他們請教。

一個養豬農民，竟然與一個獸醫學博士成了“拜把子兄弟”。在一次培訓會上，胡均告結識了湖南農業大學獸醫學博士劉友生，從此成為忘年友。“他三番五次找我，雖有點不耐煩，但我很受感動。”劉博士對筆者說，他認定了這個農民朋友，每到秀山傳授養豬新技術，兩個人就同吃同住，形影不離。

有了養豬知識，掌握了最新技術，胡均告的古月養豬場逐漸恢復起來。

腦子里有“貨”，胡均告不再蠻干：他按仔豬、架子豬、育肥豬在不同生長期對營養的要求，分別配制成不同的飼料；根據不同季節，做好瘟疫預防；按照豬的習性，建造冬暖夏涼的圈舍；聘請鎮畜牧技術員作常年技術顧問……幾年下來，胡均告成了當地眾所周知的養豬“專家”。

現在，古月養豬場已占地６０００多平方米，擁有草場９０畝，圈舍１４０座，圈存“洋三元”種豬和商品豬５２０頭，年出欄商品豬及種豬１５００頭，遠銷貴州、湖南、江西等地。胡均告毫不隱瞞地說：“一年下來，純收入有３０多萬元。”