咖啡的１０類性感滋味

1.摩卡咖啡

摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。

配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末做裝飾，最后再添加一些肉桂棒。

2.摩卡薄荷咖啡

在冷奶油上倒溫咖啡，冷奶油浮起，它下面的咖啡是熱的，不加攪拌，讓它們保持各自的溫度，喝起來很有意思。這是美國人愛好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相稱地調和釀造出來。

配制方法：在杯中依次加入20克巧克力，深煎炒的咖啡，1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末，最后裝飾一片薄荷葉。

3.卡普奇諾

這種咖啡，顏色好像意大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾（加奶油塊咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出復雜的風味。

配制方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。

4.椰子汁加奶油塊的咖啡

帶有椰子味的香味咖啡，椰子的香味很強烈。

配制方法：先在杯中滴2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加1匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末做裝飾。

5.混合咖啡

將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。

配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡。將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。

6.那不勒斯風味咖啡

那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。

配制方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然后在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。

7.熱的摩加佳巴

俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。

配制方法：將深煎炒的咖啡、巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，并加入1小匙砂糖。攪拌均勻后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末做裝飾。

8.印第安咖啡

最好購買成對的帶把兒的咖啡杯，或是按所喜歡的品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定主題，再按顏色花紋購買，也可成為收藏品。用帶把兒的咖啡杯喝這種咖啡，全身都會暖和起來。

配制方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點兒鹽，充分攪拌。

9.土耳其咖啡

土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當天運氣。

配制方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻后倒入鍋里，加水煮沸3次。待粉末沉淀后，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。

10.冰凍奶油塊咖啡

冰凍奶油塊咖啡，不是加冰塊的，而是冰鎮的。這里介紹用咖啡制成冰的美式飲用方法。

配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，然后從上面慢慢注入冰凍咖啡。這時牛奶和咖啡分成兩層，牛奶泡沫在最上層。撒一些肉桂粉做裝飾。