研究證實：素食影響女性生育等

研究證實：素食影響女性生育

近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是不少女性，甚至把吃素當成了習慣，希望以此達到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不育。

在吃素影響女性生育能力的眾多研究中，德國慕尼黑馬斯保蘭學院的結論最引人注意。該學院的卡兒寶克教授，將參加試驗的女性分成兩組，其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一組則進食正常食物。在為期6周的減肥計劃結束后，研究者發現，在吃素食的減肥女性中，有78%的人出現了停止排卵的生理現象，而且幾乎全組人的月經周期都比正常時間短。但在正常飲食的一組中，67%的女性排卵正常，月經周期也沒有明顯變化。

卡兒寶克教授分析認為，素食一組女性之所以出現排卵停止的情況，與她們進食的食物中所含蛋白質過少有關，致使激素分泌失常，月經周期紊亂進而推論，素食會導致生育機能異常，甚至嚴重影響生育能力。

卡兒寶克教授指出，倘若女性不愿讓生育能力受到影響，那么，在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的未育女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事。

美研究人員找到卵巢癌早期檢測新辦法

卵巢癌很難在早期發現，等到查出時癌細胞已擴散，來不及治療。美國研究人員在一份報告中說，他們找到了通過血液檢測早期甄別卵巢癌的新辦法，且準確率高達95％。

目前，卵巢癌早期檢測的準確度僅為10％。位于拉斯韋加斯的內華達癌癥研究所研究人員在最近出版的美國《國家科學院學報》上撰文說，他們在實驗中發現卵巢癌患者血液中有４種蛋白質的水平整體上呈現一個相同的模式。這４種蛋白質為瘦蛋白、催乳激素、骨橋蛋白和胰島素樣生長因子。

在實驗中，研究人員檢測了86名婦女血液中169種蛋白質的水平。這些婦女中，28人為健康婦女，58人是卵巢癌患者。從該實驗中得到上述４種蛋白質水平模式后，研究人員又進一步進行了更大規模的實驗予以驗證，得出的結論是：若上述４種蛋白質含量下降至一定范圍內，即可診斷為卵巢癌。

研究人員同時強調指出，在實驗中，這種檢測方法仍有5％的誤診情況。研究人員還認為，上述４種蛋白質也許還可作為生物指標用于檢測其他種類的癌癥。

葡萄干有健齒殺菌作用

芝加哥伊利諾伊大學牙科中心Christine Wu教授最近發表的一項研究表明：吃葡萄干不僅不會損壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。

Wu教授是在亞特蘭大舉行的美國微生物大會上公布該實驗結果的。實驗室的植物化學分析顯示，葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細菌的生長，而這兩種細菌就是導致蛀牙和牙周炎的罪魁禍首。在每毫升200個～1000個細菌濃度的環境下，這種化合物的防治作用最為有效。

以前，葡萄干因味甜而粘牙，一直被認為是易引起蛀牙的食品。但研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中含有主要的是果糖和葡萄糖。

每天大笑15分鐘 每年可減2千克體重

美國田納西州范德比爾特大學醫學中心布霍夫斯基博士在最近的肥胖研討會上說：“如果每天大笑15分鐘，就能燃燒掉10卡路里～40卡路里的熱量，相當于每年減輕體重2千克。”

布霍夫斯基相信，他跟同事是最早測量出大笑需要多少能量的人。他說：“我們發現大笑會產生能量，同時，新陳代謝率會比平時增加20%。”

研究小組招募了100名學生志愿者參加實驗。他們讓每對學生在新陳代謝室里看喜劇短片，同時測量他們大笑時消耗的能量。這個密封的房間可以讓科學家測量出大笑產生多少能量，同時心臟監視器也監測他們的心跳頻率。布霍夫斯基說：“要捕捉到真正的大笑不容易，因為如果你告訴人們要測量笑聲，他們會強迫自己笑出來。”

為了測量這些學生靜止時候的新陳代謝率，科學家讓他們看英國鄉郊的風景。在試驗中，每對學生觀看超過一小時的節目，其中每10分鐘的喜劇短片后面穿插5分鐘的風景片，研究人員同時拍下他們觀看時的情形。

研究還發現，男生比女生笑得多，一分鐘內最長的笑聲持續了40秒鐘。