味美技絕聚人氣 坦誠招商得人心

靠絕技聚人氣，

靠人氣聚財氣，

人財都旺就是福氣。

春節過后，長春厚德福醬肉食品廠人氣不斷，每個月都有三四十名來自全國各地的投資者登門求教，每有學員來長，厚德福掌門人趙德方都要親自開車接站，因此他的日程表排得更緊了，有時一天要跑兩趟火車站，但他說忙得開心、累得值：“有朋自遠方來，不亦樂乎。這持續不斷的人氣，是財氣，更是我們的福氣。”

醬肉味美技絕

引來加盟者爭相上門

河南項城的劉先生做運輸生意多年，辛辛苦苦攢下百萬家產，近兩年又都賠了進去。經歷了風風雨雨的他決定轉做小本生意，考察了半年多都沒有找到合適的項目。在第十屆中國中小型實用項目洽談會上，劉先生被“厚德福”展位前洶涌的人群吸引了，擠上前去品嘗了幾口醬牛肉、熏雞腿，只覺得肉質鮮嫩、滿口飄香、回味無窮。為了讓家人一同參考，劉先生軟磨硬泡好不容易說服趙德方賣給他部分樣品，回家后，果然得到家人的一致贊同。劉先生又對當地市場進行了一番調查，發現做醬肉生意投資不大，風險小，利潤可觀，市場廣闊，正是他苦苦尋覓的項目。尤其厚德福這種色、香、味、形俱佳，營養豐富，特色鮮明的產品在項城及周邊地區都極其少見，一旦引進必將迅速壟斷當地市場。

4月中旬，劉先生和妻子及特別聘請的一位一級廚師一起來到長春，一開口就要下了加盟權。由于厚德福采用數字化的教學方式，每種食品的每個配方、每道工序都有明確記錄，如100斤肉分別加多少酒、鹽、中草藥，煮多長時間等，并且形成了書面材料，即使沒有任何基礎的人，也能一看就懂，一學就會。從沒有下過廚的劉先生，從切肉學起，十天后竟也成了烹肉高手，隨手就能做30多種特色美食。吃著自己親手做的醬肉，味道和廠里做的不相上下，他簡直不敢相信，感慨地說：“多虧了趙廠長，他不但是食品專家、藥膳專家，也是一位教學高手。”劉先生的妻子則學起了厚德福的營銷絕技，包括產品的入市鋪貨、專賣店管理、營業員的培訓、顧客消費心理分析等等。劉先生說：“有了這些絕活，我有信心回去之后馬上就能開業，用不了多久就能把這小生意做大。”

黑龍江省佳木斯市的金先生是一位做灌制品的行家，在當地熟食業小有名氣，后來轉行到俄羅斯做生意，卻把多年的積蓄都賠進去了。為了東山再起，金先生又回到故鄉，決定干回老本行。聽說長春厚德福的趙德方是烹肉高手，金先生專程來到長春取經，結果一道軟炸里脊就把他徹底征服了。軟炸里脊是厚德福的特色菜之一，以豬肥肉和雞胸肉為主要原料，兼采豬肉的香味和雞肉的鮮味。制作時，先用經特別改進的絞肉機將兩種肉絞成肉泥，然后加入“厚德福”特別配制的香辛料、中草藥和其他調料，調成孜然味，放入油鍋中炸。炸的火候和程序都頗有講究，可保證里脊在涼了之后不變味，即使放一個星期也不會回生。趙德方的用藥功夫也讓金先生欽佩不已，沒想到里面的學問那么大！不但要熟悉各種中草藥的藥理藥性，使中藥的有益成分與食物本身的營養元素相挈合，還要學會將各種中草藥靈活運用到調色、調味等食品加工的各個環節，使“藥供食力，食助藥威”，味美香濃之余，更添美容養顏、醫療保健之功效。

學習期間，除了真誠、熱情、認真、負責外，趙德方的謙虛、好學、敬業也讓金先生記憶猶新。聽說他以前是做灌制品的，以臘腸和叉燒肉最為出名，趙德方便主動拿出兩個特色菜配方欲做交換學習，金先生當然求之不得。他也終于明白了厚德福何以成為春城乃至全國知名的醬肉品牌，歷經十年風雨，一路風光地走到今天。

寧舍錢財不棄坦誠

為加盟商著想得人心

“看到厚德福8家專賣店的生意都那么火，我從商的信心又燃起來了。沒想到早來三天竟讓我獲得了一份可以經營一生的事業。”河北加盟商張女士如是說。

身有殘疾的張女士經歷十分坎坷，多次遭遇生意失敗，一度對從商甚至對生活喪失信心。在一位朋友的介紹下，張女士結識了厚德福，抱著考察的心態，打算先看看，沒想到趙德方二話沒說，當即開著車，陪著她們夫妻二人挨家專賣店轉。令張女士欣慰甚至吃驚的是，每到一處看見的都是熱銷的場面，上前向顧客一打聽，聽到的也都是贊揚之詞。沒有什么好猶豫的了，張女士當即打定主意：“這就交錢，馬上參加培訓。”她本想學習1800元的內容，都是豬肉、雞肉、牛肉、鴨子等人們經常吃的大眾食品，但看過雞絲卷、松花雞腿、小肚、千層肉皮、鴛鴦腸、五香熏豆腐腸等特色菜后，被深深吸引了，決定轉做加盟商，學習厚德福所有的項目。

沒想到，就在張女士到長春后的第三天，她們當地又有一邢先生慕名而來，申請加盟。按照厚德福一貫的招商方案，這種縣城可以發展兩家加盟商，但聽說張女士和邢先生所選店址相距不遠，而且考慮到張女士是殘疾人，創業不易，趙德方最終還是拒絕了邢先生的請求，把到手的5000元加盟費又推了出去。他的做法讓張女士感激不已：“就沖您的為人，我也要把這個生意做好、做大，絕不辜負您的一片苦心。”

地址：130061長春市遼陽街54號

電話：0431-792126368233391394318808513089135053 趙德方

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