我的“拿手飯”

在電視上烹飪節目看得多了，越來越覺得烹飪不僅是一門學問，而且還是一行十分精湛、細致的行當，需十分的細心，粗枝大葉十有八九會砸鍋。就拿中央電視臺滿漢全席擂臺賽來說，上場的大師傅可以說是既膽大包天，又心細如絲，經他們精心制作的佳肴一件件都是藝術品，別說吃，就是看，也十分地賞心悅目，粗心的人是絕對達不到如此“火候”，如此境界的。