常見補鈣三誤區(qū)

誤區(qū)一：補鈣方式不合理

補鈣方式不合理通常有以下幾方面的表現(xiàn)：有的人單純通過服用藥物補鈣；有的人只需通過適量運動，適當調(diào)節(jié)膳食就可以完全做到健康補鈣，卻盲目大量服用鈣補充劑，反而會增加消化道負擔，還有引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石等疾病的危險。

誤區(qū)二：對不合理補鈣所造成的嚴重后果認識不足

大劑量、長期攝入鈣易出現(xiàn)不良反應，有腎臟疾病的患者尤其要注意。正常健康個體服用高劑量鈣劑的主要問題是便秘以及產(chǎn)生腎結(jié)石、膀胱結(jié)石，還可以導致磷缺乏反致骨軟化。另外，還可能干擾其他微量元素的吸收，如鐵、鎂、鋅、錳和銅，導致臨床營養(yǎng)缺乏癥。

人體吸收鈣的能力有限，當滿足身體需要后，多余的鈣就會排出體外，過多補鈣只會造成浪費。

誤區(qū)三：不重視維生素D的補充

鈣的有效吸收有賴于維生素D的作用。維生素D可促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收，促進腎近曲小管對鈣、磷的重吸收，使骨中的鈣、磷溶解，釋入血液和細胞外液中。單純補鈣的效果遠低于同時補充鈣和維生素D。在平常飲食中，可將豆腐和魚一起燉，因為魚肉中含的維生素D可促進豆腐中鈣的吸收，使鈣的生物利用率大大提高。

補鈣應注意：

1.不要與影響鈣吸收的植物性食物同吃。有些植物性食物，如谷類，尤其是全麥片、麥麩等，因其含植酸高，會影響鈣的吸收。可將面粉發(fā)酵，或把大米先放在溫水中浸泡一下，可以除去部分植酸。又如菠菜、莧菜等蔬菜，草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等含量較高，會與游離鈣結(jié)合形成不溶性物質(zhì)而妨礙鈣的吸收。由于草酸易溶于水，可在烹調(diào)前在沸水中把菠菜、莧菜等焯一下，除去草酸再炒。黃豆中植酸含量很高，可采用發(fā)芽的辦法去掉黃豆中的植酸，同時還可使黃豆中的維生素C含量大大增加，從而促進鈣的吸收和利用。

2.不要與油脂類食物同食。因鈣與油脂分解生成的脂肪酸結(jié)合后不易被吸收。

3.不要同時吃過多的肉、蛋。因為肉類、蛋類中含磷酸鹽較多，與鈣結(jié)合后會影響鈣的吸收。

4.宜多吃酸味食物。因鈣易溶于酸性溶液，在堿性環(huán)境中則形成難溶的鈣鹽。故多吃酸水果、果汁、酸奶等，能促進鈣的吸收。醋不僅可以去除異味，還能使魚骨、排骨中的鈣溶出。

5.維生素C能促進鈣的吸收。西紅柿是富含維生素C的食品，與雞蛋同炒，西紅柿中的維生素C可促進鈣的吸收。雪里蕻也富含維生素C，與黃豆同食，同樣可使鈣的吸收、利用率大大提高。

6.牛奶忌與巧克力同食。喝牛奶時若同吃含有草酸的巧克力，兩者會結(jié)合生成不溶性的草酸鈣，極大地影響鈣的吸收，有時還會發(fā)生腹瀉等現(xiàn)象。

7.少喝濃茶。濃茶中咖啡因可明顯抑制消化道中鈣質(zhì)的吸收。此外，它還可以增加尿中鈣質(zhì)的排出量，使體內(nèi)鈣質(zhì)快速流失。