怎樣使用塑料餐具

塑料餐具的優點是質輕、美觀、不易破碎。可是，塑料餐具是用聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯樹脂等高分子物添加成型劑制成的，理論上講是無毒無害的，但如果使用不當，也會有部分有毒塑料單體與添加劑向食物中遷移，以致危害人體健康。那么，怎樣購買和使用塑料餐具呢？

一、選塑料餐具時，應購買有生產廠家、批準文號以及產品合格證的，產品應該表面光滑，最好是無色的。千萬不要購買那些用回收的廢舊塑料制作、表面粗糙、色彩較深的產品。因為這些餐具往往不符合衛生標準。

二、新買的塑料餐具，在使用前應置于清水中浸泡十幾個小時，再用洗滌劑洗刷干凈，以去除表面上可能附著的有害物質。

三、塑料餐具不能長時間地盛放酸、堿性食物或熱燙食物，以免塑料單體產生化學反應，分解出有毒物質。

四、已經龜裂、變形、脫片、脫色等明顯老化的塑料餐具不要再繼續使用。因為這種塑料餐具含塑料單體最多，添加劑最容易脫落。

五、由于塑料的活性大，如果用物理方法（加熱、紫外線照射）、化學方法（氧化劑洗滌）等進行消毒，極易使其中的有機單體分離出來，因此，應盡量減少塑料餐具的消毒次數以及縮短消毒時間。