膳食和營養變遷進入“慢性疾病期”等

膳食和營養變遷進入“慢性疾病期”

中國營養學會日前公布的《中國居民營養膳食與營養狀況變遷報告》顯示：過去20年來，我國居民從膳食質量不高、體力活動較多的狀況，向膳食脂肪過多、體力活動越來越小的狀況改變。

調查證實，過去20年間，我國居民膳食肉類成倍增長，攝入油脂越來越多；同時谷類食物攝入下降，蔬菜水果吃得越來越少。其中城市居民每人每天水果消耗量由1992年的80．1克下降為2002年的69．3克，蔬菜由319．3克下降為251．9克。膳食正在慢慢變甜，有些人逐漸以飲料為日常飲用水。由于家用電器、汽車等的普及，人們的日常體力活動強度明顯下降。

中國營養學會秘書長、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長翟鳳英研究員對此指出：國外學者將膳食和營養的變遷劃分為“饑餓減少”、“慢性疾病”、“行為改變”3個階段。據此劃分，我國正處于第一時期過渡到第二時期，即進入“慢性疾病”時期。隨著膳食和營養變遷，肥胖以及與肥胖相關的慢性病已威脅到國人的健康。10年來我國18歲以上的居民因肥胖引起的高血壓患病率上升了31％。

美容失敗者“返工”多

據浙江省人民醫院整形中心、浙江省中醫院美容中心有關人士報道，因整形美容失敗“返工”的患者已超過兩成，返工最多的是雙眼皮、隆鼻、吸脂、去眼袋、隆胸等手術，其中雙眼皮“返工率”高達30％～40％。如某女士在杭州市某區美容中心做隆胸手術，將自身大腿、腹部脂肪抽注入乳房內。術后不到一個月，該女士大腿抽脂部位深深凹陷，隆起的乳房則出現兩大疙瘩硬塊。……