補品之禍

上官劍

前段時間只要你打開電視就能看到一種新的兒童口服液廣告，聲稱可以同時補鈣和鋅，達到既能讓孩子長高，又使胃口好的效果。中華預防醫學會在最近召開的“微量元素鋅與兒童健康高層論壇會”上，告誡市民不要盲目相信廣告內容，有些微量元素是不可以同時補。

孩子生長發育的過程中需要多種微量元素，鈣、鐵、鋅可以說是兒童需要的三大微量元素，也是我國兒童最容易缺乏，家長最愛給孩子補的微量元素。

鈣、鋅一前一后補

所謂“鈣鋅可以同時補”是不合理的。由于二者吸收機理相似，同時補充容易產生“競爭”，鈣和鋅會互相影響，因此鋅鈣同補是不科學的。

如果確實想補充這兩種微量元素，最好分開來補，如果上午補充了鈣，下午才可以補充鋅，反之則一樣。另外，白天補鋅，晚上補鈣會更好。

目前市場上有不少補充鋅的制劑，如葡萄糖酸鋅。孩子在喝這些制劑時，除了要和鈣制劑分開來喝以外，也要和富含鈣的牛奶和蝦皮分開食用。

磷和鎂影響鈣的吸收

另外，磷和鎂過量也會影響鈣的吸收。若磷的攝入量過多，就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外，必然導致鈣的流失。而因為食物和水源的問題，我們磷的攝入量已大大超標，因此媽媽選購補鈣產品時一定要看清鈣劑成分，千萬不要給孩子服用含磷的鈣補充劑。

鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會引起運動機能障礙。對于嬰幼兒來說，體內的鎂含量通過食物攝取已足夠，不需要額外補充，建議不要盲目補充含鎂的鈣劑。

過量鋅抑制鐵

還有一種情況是，不少家長以為孩子喝了好些鋅制劑，胃口好些，就能多吃一些富含鐵的食物，如動物的脂肪、內臟，其實這樣做是不正確的，因為鋅過多還會抑制鐵的吸收利用，導致血液和肝臟內含鐵量的減少，久而久之就會造成兒童缺鐵性貧血。

維生素D、鈉有助鈣的吸收

那么，有哪些微量元素是“互相幫助”的呢？適當補充維生素D能促進鈣劑的吸收。如果缺乏維生素D，鈣的吸收只有10％。所以補鈣的孩子一定要添加維生素D（魚肝油等），另外，多曬太陽也有利于鈣的吸收。

原來，食物太淡，不利鈣的吸收。每天喂1～2次稍有咸味的食物即可。

人體內的各種微量成分不僅要充足，還要平衡，一定要缺什么補什么，不要盲目同時補充。如果確實缺乏幾種元素都需要補充時，最好也是分開服用，以免互爭受體，抑制吸收，造成受體配比不合理。

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微量元素對人體有何作用

人體內的微量元素包括：

1、常量元素：鈣、氮、氧、氫、碳、硫、磷、鎂、鉀、鈉、氯等，含量均占體重的0.01%以上。

2、微量元素：釩、錳、鐵、鈷、銅、鋅、硒、碘等。

那么，每種微量元素在人體中究竟有什么樣的生理功能呢？我們重點介紹以下幾種：

鈣 是構成骨骼及牙齒的主要成分。鈣對神經系統也有很大的影響，當血液中鈣的含量減少時，神經興奮性增高，會發生肌肉抽搐。鈣還可幫助血液凝固。

磷 是身體中酶、細胞核蛋白質、腦磷脂和骨骼的重要成分。

鐵 是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素。

銅 是多種酶的主要原料。

鈉 是柔軟組織所必需元素。

鉀 鉀與鈣的平衡對心肌的收縮有重要作用。

鎂 可以促進磷酸酶的功能，有益骨骼的構成；還能維持神經的興奮，缺乏時有抽搐現象發生。

氟 可預防齲齒和老年性骨質疏松。

鋅 是很多金屬酶的組成成分或酶的激動劑，兒童缺乏時可出現味覺減退、胃納不佳、厭食和皮炎等。

硒 心力衰竭、克山病、神經系統功能紊亂與缺硒有關。

碘 缺乏時，可有甲狀腺腫大、智力低下、身體及性器官發育停止等癥狀。

錳 成人體內含量為12～20mg。缺乏時可出現糖耐量下降、腦功能下降、中耳失衡等癥狀。