談論知識價值鏈在飯店管理中的應用
2005-04-29 00:44:03康繪宇范子碩
商場現(xiàn)代化 2005年5期
康繪宇 范子碩
摘要：根據(jù)相關部門報導，2005年景氣看漲的五個行業(yè)中旅游飯店業(yè)位居第三。隨著經(jīng)濟全球化和我國市場經(jīng)濟發(fā)展進程的加快，商務及旅游市場正在開始新一輪的增長，這給我國的商務飯店業(yè)帶來了巨大的機遇。但隨著客人消費觀念的日趨成熟和飯店競爭的加劇，我國的飯店業(yè)也將面臨嚴峻的挑戰(zhàn)。所以，如何完善飯店的服務管理體系，創(chuàng)新產品，提升飯店的綜合實力，將是飯店管理的重要課題。本文在梳理知識價值鏈理論的基礎上，以內蒙古國航大廈的管理創(chuàng)新為例，探討知識價值鏈在飯店管理中的意義與發(fā)展?jié)摿Α?/p>
關鍵詞：飯店管理知識價值鏈
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