飲食對癥秉性能移

沈德富

醫學專家研究發現，不少食物可以改變人的性格。

性格不夠穩定的人應該多吃一些含鈣、磷較多的食物，如大豆、牛奶、油菜、橘子、雞肉等。

遇事易怒的人這種性格的人多因缺乏鈣和維生素B。除應多吃含鈣的食物外，還要多吃含維生素B1、B2的食物，如各種豆類、小米、大米、桂圓等。

做事虎頭蛇尾的人 這種人通常缺乏維生素A和C，應多吃一些含維生素A豐富的豬肉、牛肉、雞蛋、鴨蛋，以及含維生素C豐富的食物，如辣椒、紅棗、毛豆、豇豆等。同時，還要多吃一些新鮮水果和蔬菜。

遇事依賴性強的人膽小怕事，畏首畏尾，一味依賴他人的原因往往由于血液中缺乏某些物質，平時應多吃些堿性食物和含鈣豐富的食物。