女性更年期美食妙方

國　龍

中年女人要想永葆青春，就得想法保住逐漸減少乃至消失的雌激素。以下飲食妙方不但可以幫您夢想成真，還能有效地防治更年期綜合征。

服用或涂抹新鮮的蜂王漿

在蜜蜂中，吃蜂王漿長大的蜜蜂就是蜂王，它一生都在產(chǎn)卵，而如此巨大的消耗之下，它的壽命卻是一般蜜蜂的幾十倍。這是因為蜂王吃的是工蜂上腭腺分泌出的王漿。進入更年前期的婦女應該每天服用10克左右的蜂王漿，來補充雌激素。在國外治療更年期綜合征時，有用蜂王漿涂抹在大腿內側，一個療程后潮紅陣熱漸漸消失。因為蜂王漿有保水的作用，所以不妨在護膚品中每天加入黃豆大小的蜂王漿，拍打涂抹在臉上，不僅補充了雌激素，還起到了駐顏的作用。

每天保證一杯濃豆?jié){專家建議，婦女應該從年輕時起就特別重視大豆類食物的補充。進入 30歲之后，每天應保證一杯濃豆?jié){或是一塊豆腐的量，因為大豆對雌激素的補充不可能即刻體現(xiàn)出來，所以，大豆的補充應及早開始。

補充雌激素的自制飲品

當更年期綜合征的早期癥狀，比如輕微的潮紅已經(jīng)漸漸出現(xiàn)，僅靠大豆就無效了。這個時期，用當歸煎水，每天10克左右，當茶飲用，可以明顯地改變雌激素減少帶來的癥狀。當歸，一直是中醫(yī)治療各種婦科疾病的“圣”藥。另外一種，可用山楂、蒲公英和生姜泡茶，在進入40歲時就開始飲用，當成每天必喝的茶，循序漸進，自然地補充漸漸減少的雌激素。

萵苣使您容光煥發(fā)

原料：萵苣500克，精鹽、醬油、蔥花、花生油各適量。

制法：1．將萵苣削去皮，洗凈，切成長薄片，下沸水鍋中焯一下，撈出，除去水分。2。鍋內放花生油燒熱，放蔥花煸香，放人萵苣煸炒，加醬油、精鹽炒至萵苣入味即可出鍋裝盤。

功效：萵苣含鈣、磷、鐵較多，還含有多種維生素，特別是含有豐富的維生素E。此菜有減緩人體衰老、防止皮膚色素沉著的作用，從而延緩老年斑的出現(xiàn)，促進末梢血管的血液循環(huán)，使皮膚滋潤健康，尤其是面部皮膚潤滑，起到良好的健美效果。

白木耳是潤膚佳品

人年紀大了，皮膚會產(chǎn)生皺紋，失去了年輕時的光澤。為什么?原因很多，其中很重要的一點是皮膚下層的膠質失去了彈性。

整容醫(yī)生利用膠質外物植入皮下，拉平皺紋，固然不失為一個好辦法，但是利用食物延長皮下膠質的壽命，或增加皮下膠質，才是更好的辦法。白木耳就是有這種作用的食物。

白木耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用是良好的潤膚佳品。并且其價格不高，烹調方法多種，適合長期服用。

白木耳一般可以加冰糖燉服，或加紅棗煲湯喝。

蓮實美容羹

原料：蓮子30克，芡實30克，薏仁米50克，桂圓肉10克，蜂蜜適量。

制作：先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放人鍋內，用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。

功效：桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養(yǎng)胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品。

現(xiàn)代藥理研究芡實中含有美容必需的維生素A、維生素C、維生素B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質，可刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝。另外，用桂圓肉10余粒，加枸杞泡茶飲，效果也不錯。

延緩皮膚衰老的食物

高蛋白類食物：如瘦肉、蛋類、魚類、牛奶、大豆制品等。蛋白質是人體的必需營養(yǎng)素之一，經(jīng)常食用，可促進皮下肌肉的生長，使皮下肌肉豐滿而富有彈性，對防止皮膚松弛、延遲衰老有很好的作用。

富含膠體蛋白的食物

如豬蹄、豬皮等。食物中的大分子膠體蛋白可以使組織細胞變得柔軟滋潤。

富含維生素E的食物

如植物油中的芝麻油、麥胚油、花生油，另外如奶油、魚肝油中含量也較多。這類食物中的維生素E可以防止皮下脂肪氧化，增強組織細胞的活力，能使皮膚光滑而富有彈性。

富含維生素和礦物質的食物

如蘿卜、西紅柿、大白菜、芹菜等蔬菜，以及蘋果、柑橘、西瓜、大棗等。這些食物中的維生素和礦物質，可增強皮膚的彈性、柔韌性和色澤，對防止皮膚干裂粗糙有很好的作用。