秀色可餐日本菜

各國風味大蝦

原料：新鮮大蝦3只、孜然、鹽胡椒、咖喱、芥末汁、豬扒汁、番茄汁、面包粉做法：三只新鮮的大蝦分別用孜然、鹽胡椒、咖喱腌制后，裹面包粉，炸透即可，吃時沾調料。小編亂彈：別看小小的一道菜，卻融合了三種不同的口味，孜然味適合中國人，可以配芥末汁來吃，鹽胡椒是西餐的口味，可以配豬扒汁；而咖喱味更適合日本人，配番茄汁的味道非常不錯!

喜多屋壽司

原料：金槍魚肉、奶油芝士、紫菜、蔬菜、日本大米做法：把紫菜鋪在竹排上，把飯平鋪在紫菜上，薄薄的一層，然后把所有壽司中間的東西(蔬菜、奶油芝士)排排放好，然后卷，卷的方法隨個人愛好，切成一塊一塊的裹上金槍魚就可以了。小編亂彈：喜多屋壽司。完全來自料理師的創意，米飯里面是奶油芝士等，有意思的是米飯外面裹的是金槍魚，整個放入口中慢嚼，有魚的鮮美、米飯的清香，更有奶油芝士的香濃。

脆皮土豆沙拉

原料：土豆、火腿、沙拉醬、鹽胡椒、洋蔥、雞蛋，薯片做法：土豆打成茸，加火腿、沙拉醬、鹽胡椒、洋蔥、雞蛋拌勻，配上薯片即可，小編亂彈：土豆沙拉誰都吃過，可是這道沙拉卻又著實的與眾不同，不但有沙拉的口感，還有薯片香脆，看來，小小的薯片，在這里，真起了畫龍點睛的作用。

煮魚頭

原料：深海魚魚頭、日式醬油、糖、酒、姜片、高湯做法：深海魚魚頭切中塊，高湯加日式醬油、糖、酒、姜片，放入魚頭，煮15分鐘即可。小編亂彈：采用深海魚魚頭為原料，用高湯加日式醬油為配料。深海魚魚頭的營養價值極高，有很好的健腦功效，而且這道菜的味道真是很不錯，真是美味與營養兼得。

紙火鍋

原料：湯：柴魚花吊的高湯，小料： 日本醬油加清酒調制，涮品 蘆筍、豆腐、胡蘿卜。香菇、魚卷、金針菇、大蔥、蒿子桿、魚丸做法：就像中國的涮羊肉一樣，把涮品放到湯中涮熟后，沾小料吃。小編亂彈：紙火鍋近年來很是流行，但日式的紙火鍋還真不多見，柴魚花吊的高湯，營養又美味，最特別的還要數特制的小料，讓紙火鍋有了真正的日本味道。

烤多春魚

原料：多春魚、日本辣椒粉(七味粉)、檸檬、沙拉醬做法：多春魚用炭火烤熟后，擠檸檬汁，沾日本辣椒粉、沙拉醬食用。小編亂彈：“多春魚”之所以稱之為“多春”魚，是因為這種魚的產卵量很大，每條魚里都有許多營養美味的魚子，經過烤制的多春魚，放上日本辣椒粉、沙拉醬。試罷讓人停不了手。