果脯蜜餞合格率低質(zhì)量差

近期，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)果脯蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、 河北、遼寧、上海、江蘇、福建、江西、山東、河南、廣東、云南、甘肅等13個(gè)省市39家企 業(yè)生產(chǎn)的40種產(chǎn)品，合格26種，產(chǎn)品抽樣合格率為65.0％。

本次抽查發(fā)現(xiàn)果脯蜜餞產(chǎn)品存在質(zhì)量安全問題主要有：

一是個(gè)別企業(yè)產(chǎn)品微生物指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)。本次抽查發(fā)現(xiàn)有2種產(chǎn)品微生物指標(biāo)不符合標(biāo) 準(zhǔn)要求。其中1種產(chǎn)品的菌落總數(shù)為100000cfu/g，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定菌落總數(shù)為≤1000cfu/g ，超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求100倍。

二是部分廠家超限量使用食品添加劑。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了食品添加劑的使用范圍和限量，不 允許超范圍或超限量使用，過多食用可能會(huì)造成身體不適。其中，規(guī)定甜蜜素在蜜餞、話梅 、陳皮等產(chǎn)品中限量使用，抽查中發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)的產(chǎn)品超過了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量。本次抽查中 有9種產(chǎn)品甜蜜素超標(biāo)，2種產(chǎn)品苯甲酸超標(biāo)。出現(xiàn)上述問題的原因是有些企業(yè)不了解標(biāo)準(zhǔn)規(guī) 定或者疏于質(zhì)量控制。

三是食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范現(xiàn)象較普遍。食品是直接涉及消費(fèi)者人身健康安全的產(chǎn)品，其 標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)標(biāo)注內(nèi)容對(duì)消費(fèi)者了解產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)信息非常重要。標(biāo)簽不規(guī)范不僅影響消費(fèi)者 對(duì)產(chǎn)品的選購(gòu)，甚至誤導(dǎo)消費(fèi)者，而且有時(shí)給執(zhí)法部門追溯生產(chǎn)源頭造成困難。本次抽查中 有23種產(chǎn)品標(biāo)簽不符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)要求。標(biāo)簽存在的主要問題有配料名稱標(biāo)注不 正確，配料表中應(yīng)注明具體鮮果的名稱，而有些產(chǎn)品只標(biāo)有“鮮果”；其次是產(chǎn)品中檢出了 甜味劑、甜蜜素和防腐劑山梨酸、苯甲酸，而標(biāo)簽上未進(jìn)行標(biāo)注，或使用未被批準(zhǔn)的添加劑 名稱，如“糖味素”；另外，此次抽查還發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品品名不規(guī)范，沒有反映產(chǎn)品的真實(shí)屬 性，無屬性名稱或?qū)傩悦Q不正確，消費(fèi)者不能根據(jù)其產(chǎn)品名稱判斷包裝內(nèi)是何產(chǎn)品。造成 標(biāo)簽不合格的原因主要是生產(chǎn)企業(yè)不了解標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，或不重視食品的標(biāo)簽， 食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn) 是國(guó)家的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行，國(guó)家質(zhì)檢總局將在以后的監(jiān)督抽查中嚴(yán)格食品 標(biāo)識(shí)標(biāo)注考核。

果脯蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果部分質(zhì)量較好企業(yè)名單

1北京紅螺食品集團(tuán)

2蘭州鳳凰食品有限責(zé)任公司

3上海天喔食品有限公司

4福建省詔安四海食品有限公司

5江西齊云山食品有限公司

果脯蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果部分質(zhì)量較差的企業(yè)名單

1北京博廣達(dá)商貿(mào)有限責(zé)任公司

2昆明興中興工貿(mào)有限公司

3上海海中王保健食品廠

4天津市棟梁食品有限公司

5北京盛宏偉業(yè)工貿(mào)中心

6山東萊州大家樂食品有限公司