這些茶不能喝

許多人都有喝茶的習慣，可茶葉的炮制、存放、沖泡不利會對人體造成危害。

現炒茶:不少城市街頭有“現炒現賣”春茶的攤點，但現炒茶買回后不能立即喝。現炒茶不僅火氣大，而且未經過氧化，多酚類含量較高，醛類、醇類含量也多，對胃、腸黏膜有較強的刺激作用，飲用后會引發胃痛、胃脹。另外，現炒茶中還含有活性比較強的鞣酸、咖啡因等成分，大量飲用后會有頭暈、四肢無力等“茶醉”現象。所以，現炒茶買回后至少要存放10天以上，待多酚類成分充分氧化后再泡著喝，否則對身體健康無益。

焦味茶:茶葉在制作過程中由于烘烤過度就會產生焦氣味，炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好。且焦味茶葉里面含有較多的一種叫做多環芳烴類的致癌物質3-4苯并芘。3-4苯并芘主要產生于有機物的不完全燃燒過程中。

串味茶:有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。

霉茶:霉變茶含有大量毒素。

頭泡茶:茶葉在生長和采摘過程中，表面會有些滯留的農藥或微細雜物，在炒制前沒有經過沖洗，因此，頭泡茶可以起到洗茶的作用，用低于80攝氏度的開水半杯沖泡，過一分鐘左右將茶水倒掉。這樣洗過的茶葉就可以沖泡了。

濃茶:濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花，對腸胃也不好，有的人還會產生嘔吐感。

燙茶:茶一般都是用沸水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。

冷茶:茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。

久泡茶:茶葉泡得過久，其中很多對人體不利的物質被泡了出來。尤其是隔夜茶，或變了味的茶，即使還嘗不出已變味，但其中也多半滋生、繁殖了大量的細菌。茶葉內含有大量的蛋白質，大部分均不溶解于熱水，殘留在茶葉中。沖泡后，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置時間過久，便會有一種霉菌生成。同時在茶中殘留大量的單寧酸，經氧化后，會變成具有刺激的強烈氧化物，對腸胃會造成刺激，引發炎癥。