瘦肉型豬良種——湖北白豬

⒈特征特性 湖北白豬產(chǎn)于湖北省武漢市及華中地區(qū)。是由大白豬、長(zhǎng)白豬和本地通城豬、監(jiān)利豬和榮昌豬雜交培育而成的瘦肉型豬種。主要特點(diǎn)：胴體瘦肉率高，肉質(zhì)好，生長(zhǎng)發(fā)育較快，繁殖性能優(yōu)良，能耐受長(zhǎng)江中游地區(qū)夏季高溫、冬季濕冷等氣候條件。

湖北白豬全身被毛白色，頭稍輕直長(zhǎng)，兩耳前傾稍下垂，背腰平直，中軀較長(zhǎng)，腹小，腿臀豐滿，肢蹄結(jié)實(shí)。成年公豬體重250 ~ 300公斤，母豬體重200 ~ 250公斤。

⒉肥育性能 在良好的飼養(yǎng)條件下，6月齡體重可達(dá)90公斤。在每公斤日糧含消化能12.56 ~ 12.98兆焦、粗蛋白質(zhì)14% ~ 16%的營(yíng)養(yǎng)水平下，體重20 ~ 90公斤階段，日增重600 ~ 650克，每公斤增重消耗配合飼料3.5公斤以下。體重90公斤屠宰，屠宰率75%，眼肌面積30 ~ 34平方厘米，腿臀占30% ~ 33%，胴體瘦肉率58% ~ 62%。

⒊繁殖性能 小公豬3月齡、體重40公斤時(shí)出現(xiàn)性行為。小母豬初情期在3 ~ 3.5月齡之間，性成熟期在4 ~ 4.5月齡，適宜配種年齡7.5 ~ 8月齡。母豬發(fā)情周期20天左右，發(fā)情持續(xù)期3 ~ 5天。初產(chǎn)母豬每胎產(chǎn)崽數(shù)9.5~10.5頭，3胎以上經(jīng)產(chǎn)母豬每胎產(chǎn)崽數(shù)12頭以上。

⒋雜交利用 用杜洛克豬、漢普夏豬、大約克夏豬和長(zhǎng)白豬作父本，分別與湖北白豬母豬進(jìn)行雜交，其一代雜種豬體重20 ~ 90公斤階段，日增重分別為611克、605克、596克和546克，每公斤增重消耗配合飼料分別為3.41公斤、3.45公斤、3.48公斤和3.42公斤，胴體瘦肉率分別為64%，63%，62%和61%。雜交效果以杜×湖一代雜種最好。（湖北武漢市華中農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)豬場(chǎng) 帥起義 余志杰 郵碼：430070 電話：027-87287180）