仿水溶劑促進酶促拆分環氧丙醇的研究

摘要：利用脂肪酶在非水介質中對外消旋環氧丙醇進行不對稱酯合成反應，重點研究了強極性有機溶劑作為仿水溶劑完全替代反應體系中的微量“必須”水對酶促拆分反應的影響．實驗結果表明，乙腈作為仿水溶劑(最佳用量為0．4％)在適量無水硫酸鈉(0．04g左右)的配合下，可以有效除去酯合成反應產生的水．在最適反應條件下，制備得到光學純度約為90％的單一手性環氧丙醇酯．關鍵詞：環氧丙醇；脂肪酶；酯合成反應；仿水溶劑中圖分類號：Q55

文獻標識碼：A

文章編號：1671—5489(2004)01—0126—04