日開發海水魚和淡水魚同棲新技術

方新洲

日本產業技術綜合研究所和水處理設備公司REO研究所，共同開發出在一個魚缸內，使用超微小氧氣泡同時飼養海水魚和淡水魚技術。通常，微小氣泡在水中縮小的過程中生成，直徑為50微米，物理性極不穩定，在短時間內很快消失。科研人員用特殊方法成功地把含有電解質離子的水和氣體混合制成的超微小氧氣泡(直徑僅為100-200納米，相當于碳酸水氣泡的萬分之一)保持一個月以上，但詳細的結構目前正在研究之中。據產業技術綜合研究所主任研究員高橋正好介紹，一般微小氣泡在變小過程中，水中的離子濃縮到氣泡周圍，產生靜電排斥，濃縮的離子起到包氣泡殼的作用，防止內部氣體散失，抑制氣泡完全消失。富含超微小氧氣泡的水在物理性質上與普通的水未發生顯著的差異，反而兼備有超微小氧氣泡化的氣體特征。此次研制出的這種超微小氧氣泡的新技術，可提高魚類對環境變化的適應性。經實驗證實，超微小氧氣泡在鹽分濃度為海水的三分之一的水中，可使30種淡水魚和海水魚共存。實驗還證實了把捕獲時衰弱的魚，放進超微小氧氣泡含有1％鹽分的水中，幾乎全部很快恢復體力，消除細菌和病毒。若改用殺菌極強的臭氧所生成的超微小臭氧氣泡，可作為一種安全的消毒藥物，替代抗菌素和抗生素，用于水產養殖業。此外，不同種類的超微小氣泡將來可應用于家畜、食品加工、醫療等多種領域。