高效節水洗菜盆

梁蘊昕

我注意到媒體有過這樣的報道：有人因吃了含有殘留農藥的蔬菜而發生中毒。因此，我每次洗蔬菜時總要清洗兩三遍，有時還開著水龍頭沖洗蔬菜，還常常讓菜浸泡一段時間。時間一長，我感到這樣做既浪費了大量的水，又費時費力。于是，我設計制作了一個洗菜盆，它既能清洗干凈蔬菜和瓜果，不浪費水，還能省時省力。

設計思路

讓洗菜盆里的水能不停地流動或涌動，這樣可以沖刷干凈蔬菜和瓜果的表面及縫隙，從而達到清潔蔬菜和瓜果的目的。

研究過程

第一階段是利用振蕩的原理。我在洗菜盆底部安裝了一個帶偏心輪的電動機，通過電機振動，令水振蕩。洗菜效果還可以，但缺點是噪聲大，不環保，并且對固定安裝在石板上的洗菜盆不適用。

第二階段是利用水上游樂場水下噴水池的噴水原理。我在洗菜盆下邊安裝了一個小型抽水機，從洗菜盆的兩邊抽水并噴出，這樣洗菜盆里的水能像洗衣物時洗衣機中的水那樣旋轉流動，從而沖刷蔬菜和瓜果。這種方法洗菜效果也不錯，但抽水口容易被菜葉和水草等雜物堵塞。

第三階段是利用噴氣原理。我在洗菜盆下邊安裝了一個小型空氣壓縮機，讓它不斷地往洗菜盆里噴氣，令水流涌動來沖刷蔬菜和瓜果，這種方法洗菜效果最好。后來我發現，用小功率的小型空氣壓縮機供洗菜盆底4個出氣孔工作，清洗瓜果效果好，但清洗蔬菜效果不大理想，原因是水流涌動的力度及范圍不夠。最后，我改用功率稍大的空氣壓縮機供洗菜盆底8個出氣孔工作，這才達到了最佳的洗菜效果。

進一步完善的設想

我準備在連接管中設置一個用于分流及沉淀積物的裝置，并在連接管上串聯一個臭氧發生器，在洗菜盆上方配備一個盆蓋。這樣，我的這個高效節水洗菜盆就擴展到具有消毒的功能。

（本作品榮獲廣東省第18屆青少年科技創新大賽二等獎，并申請國家專利，申請號：03225124.6。作者：廣州市第四中學學生；指導教師：陳志豪）