“吃”掉黑斑

張余康

黑斑是現代女性美容的大敵。也許你認為自己不可能發生黑斑，但事實上，20、30歲正是長黑斑的時候，絕不可掉以輕心。

根據臨床統計，造成黑斑的主要因素有：太陽紫外線的灼曬，使皮膚黑色素增加；精神壓力過大，影響肌膚新陳代謝；香煙、咖啡等刺激品亦是罪魁禍首；化妝品使用不當，致使皮膚污漬排泄不暢而出現黑色斑痕；以及體內激素及孕激素失調等。那么，當皮膚出現黑斑時，正確的護理和保養固然必不可少，但有針對性的飲食調理也是極其重要的。

有關研究人員一直認為天然食物的“松果體素”(因與人體腦部松果體分泌液完全一致而得名)的主要功能是保健，而最后的研究則發現它還有很好的褪除黑斑的神奇功效，故又稱之為“褪黑激素”。它可以通過新陳代謝進入血液循環，刺激人體內分泌系統正常工作，從而產生美膚悅容的效果。

美國德克薩斯大學健康科學中心的日裔女科學家夫部博士，從黃瓜、番茄、香蕉和日本紅蘿卜中找到了褪黑激素，并做了微量元素分析，實驗結果表明，1 g燕麥中含褪黑激素1.79 mg，居首位；排行第二的是甜玉米，1 g含1.37 mg；其次是姜，1 g含0.58 mg；番茄1 g含0.50 mg；香蕉1 g含0.46 mg。看起來，這似乎微不足道，但實際上人體所需褪黑激素的量是很少的，因此國外市場出售的褪黑激素用mg來標示含量和服用量。

夫部博士還將食物中所提取的褪黑激素喂給實驗動物，結果證實能提高血液中褪黑激素的水平，并維持數小時之久。由此可見，褪黑激素的悅容效果非一般藥物、食物可比擬的。

還有，維生素族褪除色素的養顏養膚效果也令人刮目相看。比如維持面部皮膚的晶瑩柔潤，維生素A、E、C功不可沒。維生素A、E能抗神經細胞老化、破壞自由基活性、促進血液循環、調節激素分泌，進而抑制皮膚衰老進程，使皮膚白凈、光滑；維生素C是一種抗氧化劑，它可以抑制氧化，防止色素沉積。因此，根據季節的變化，經常不斷地食用富含維生素A、E、C的食物，對祛除臉上的“星星點點”會有益處的。

不僅如此，菸酰胺(亦稱維生素B3)在褪去黑色斑痕的過程中亦充當十分重要的“角色”。因此還應有選擇性的適量進食含維生素B3、B6較多的雞肉、牛肝、瘦肉、比目魚、鮭魚、蝦、花生、葵花籽，以及大豆及其制品、麥麥夫 和小麥胚芽、牛奶和酵母等。此外，抽煙、酗酒、口服避孕藥，接受雌激素補充療法及經常食用加工食物的人最好在醫生指導下補充和服用適量的維生素B6制劑，以加強褪色效果。

近年來的科學研究表明，β—胡蘿卜素是一種口服型化妝品，每天吃富含β—胡蘿卜的水果和蔬菜，可保持光彩照人的年輕形象。這是因為25歲以后體內超氧化歧化酶(即SOD)的活性降低，體內活性氧增加，這既能破壞皮膚中的膠原纖維，導致皺紋出現，又損及皮膚的保濕因子——透明質酸酶致使皮膚粗糙、干裂，并出現褐色素斑。如果經常從食物中攝入充足的β—胡蘿卜素，會使體內SOD增加，消除諸多劣性影響，皺紋、褐斑、色素沉著等現象也就不會出現或很少發生。

色氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，它在維生素B6的參與下經化學反應生成5－羥色胺，可產生褪黑作用。值得一提的是，國內新興的保健食品螺旋藻被認為含色氨酸量第一。

此外，有些女性在懷孕期間，面部 出現黑色斑點，應多攝入含曬、鎂等微量元素的食物。水能滋潤皮膚，特別是富含各種營養素的綠茶具有獨特的護膚效果，每天多喝綠茶，美容更有保障。