科學(xué)飲食助你遠(yuǎn)離亞健康

亞健康狀態(tài)是指人體介于健康與疾病之間的邊緣狀態(tài)。處于亞健康狀態(tài)的人常常感覺(jué)渾身“不爽”，客觀上又檢查不出器質(zhì)性病變。擺脫亞健康，重點(diǎn)還是應(yīng)該放在自我調(diào)理上，飲食調(diào)理是其中的重要一環(huán)。 冬季的日常飲食中如果注意以下幾點(diǎn)，將有助于恢復(fù)健康狀態(tài)。

1. 重視早餐。一份優(yōu)質(zhì)早餐應(yīng)包括：1袋牛奶、1個(gè)雞蛋或2片火腿腸、1份水果或1碟蔬菜。如果把一天應(yīng)該吃的食物分為10份，早餐、中餐、晚餐的比例應(yīng)該是3：4：3。很多人為了多睡幾分鐘而放棄吃早餐或隨便吃點(diǎn)東西對(duì)付一下了事，會(huì)造成早餐能量嚴(yán)重不足，長(zhǎng)此以往必然危害健康，甚至引起胃腸道疾病、膽結(jié)石、貧血等疾病。

2. 午餐不可過(guò)于隨便。午餐占的比重最大。一份優(yōu)質(zhì)午餐應(yīng)包括：主食2～3兩，肉類(lèi)或魚(yú)類(lèi)1.5～2兩，蔬菜3～4兩，水果2～3兩。漢堡包、方便面、酸辣粉等快餐食品不應(yīng)該成為上班族經(jīng)常的午餐。

3.有條件的可以在兩餐之間加一點(diǎn)茶點(diǎn)。1杯酸奶，1個(gè)橘子，1袋餅干就可以了。利用短短的15分鐘，一來(lái)可以稍微放松一下，二來(lái)可以彌補(bǔ)正餐質(zhì)量不高的不足。對(duì)于正在減肥的人尤為重要。

4. 多吃蔬菜、水果等堿性食物。大量的體力勞動(dòng)后，人體內(nèi)新陳代謝的產(chǎn)物蓄積過(guò)多，會(huì)造成體液偏酸性，讓人有疲勞感。多食用以水果為主的堿性食物，如西瓜、桃、李、杏、荔枝、哈密瓜、櫻桃和草莓等，有助于維持體液的酸堿平衡，消除疲勞。

5. 適當(dāng)增加辛辣食物的攝入。烹調(diào)時(shí)適當(dāng)增加大蔥、大蒜、生姜、桂皮等辛香料和洋蔥、香菇、木耳等食物，對(duì)提高免疫功能大有裨益。

6. 適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。亞健康人群更適合冬令進(jìn)補(bǔ)。可選擇一些補(bǔ)陽(yáng)的食品如牛肉、羊肉、狗肉、豬肝、帶魚(yú)、海參、貽貝、洋蔥、紅棗、枸杞、茴香、生姜等，滋陰補(bǔ)腎的食物如木耳、黑棗、芝麻、黑豆、甲魚(yú)、烏雞、鯽魚(yú)等，適當(dāng)增加鍋煲類(lèi)的攝入。

7. 合理使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。適當(dāng)增加維生素C、 維生素Ａ、維生素E、胡蘿卜素等維生素和鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)的攝入有助于擺脫亞健康。對(duì)于經(jīng)常在外就餐或飲食不規(guī)律的人，可以通過(guò)補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素片彌補(bǔ)不足。不喝奶的人應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鈣制劑。冬季的特點(diǎn)是天氣寒冷，人們?yōu)榱吮芎觳皇谴粼谵k公室里就是窩在家里，戶外活動(dòng)明顯減少，日照不足會(huì)造成維生素D合成減少，應(yīng)適當(dāng)選擇一些維生素D強(qiáng)化食品，以彌補(bǔ)因日照不足造成的維生素D不足。

8. 減少或停止飲用含咖啡因的飲料。尤其是有睡眠障礙的人，更應(yīng)避免在晚上喝咖啡和濃茶，可代之以白開(kāi)水、菊花茶或鮮果汁。如果你必須工作到深夜，睡前洗個(gè)熱水澡，喝1杯熱牛奶，加2～3片餅干，可以幫助你一覺(jué)睡到大天亮。