抗衰保健話藥茶

茶葉最先是被作為藥物而發現的，然后才發現其飲用價值。作為藥，它比任何藥都好，茶為百病之藥。作為飲料，被認為是世界三大飲料——咖啡、可口可樂和茶之中最好的飲料。

茶葉中含有近400種成分，這些成分都有益于人體健康。茶葉可以防病治病，是治療多種疾病的良藥，經常飲用可以強身健體、延年益壽。

科學實驗證明飲茶有延緩衰老的作用。日本崗山大學藥學系藥學博士奧田拓醫生通過對茶單寧藥效的長期研究，認為綠茶中所含的茶單寧可控制人體中產生的過酸化脂質，從而延緩衰老過程。他們用維生素E、茶單寧分別作控制脂肪酸的過酸化試驗，比較結果表明，維生素E的控制效果4%，而茶單寧的控制效果是74%。由此可見，茶葉抗衰老的效果是非常確定的。

現代醫學研究證明，飲茶具有減肥和美容作用。茶葉中含有肌醇、維生素B復合物如葉酸、冷酸等和芳香類物質，具有調節脂肪代謝、降低血脂、膽固醇和增加胃液分泌的功能。試驗發現，每天飲烏龍茶1000—1500毫升，8周后病人的膽固醇含量由平均6.15毫摩/升降至5.67毫摩/升，平均體重由65公斤降至62公斤。

茶葉中富含維生素C、維生素E、維生素A原， 這些維生素與人體的皮膚組織關系密切，所以茶葉又是很好的美容劑。如維生素C的含量直接影響皮膚的健美，它能使皮膚黑色素減少，防止皮膚粗糙，使皮膚潤滑、白嫩。維生素E、維生素A也有使黑色素減少的作用，所以在日本、香港又把美容效果突出的烏龍茶稱為“苗條茶”、“美容茶”。

千百年來，醫家和養生家把中藥和茶合理配伍制成藥茶，廣泛用于實際生活中，具有制作簡便，療效高和服用方便等優點，也是中醫藥膳寶庫中的一顆明珠。下面列舉一些藥茶配方，對抗衰老、健美和美容有一定的效果，供參考選用。

1．八仙茶（《韓氏醫通》）

{配方} 粳米、黃粟米、黃豆、紅豆、綠豆各750克，麥面適量，紅茶500克，芝麻375克，花椒75克，小茴香150克，泡干白姜和炒白鹽各30克。

[制作] 粳米、黃粟米、黃豆、紅豆、綠豆，共炒香熟；麥面適量，炒黃熟；其余各味都研成細末，與豆、麥面混合在一起，拌勻裝入瓷罐中備用。

[功用] 益精悅顏，保元固腎。每服三匙，開水沖服，每日二次。最適合中老年人，經常飲用，可美容延緩衰老。

2．杜仲茶

將杜仲葉和普洱茶葉加工，制成茶品。開水沖泡飲用。中老年人經常飲用，具有擴張血管、降血壓、利尿和抑制中樞神經興奮的作用，還具有降血脂、增食欲、抗衰老等作用。

3．健美烏龍茶

{配方}烏龍茶4克，草決明10克，何首烏30克， 冬瓜皮18克，山楂肉15克，雞內金8克。

[制作]先將配方中后五味共煎去渣，以其湯液沖泡烏龍茶，代茶飲。

[功用]清熱化瘀，降脂化濁。有增強血管彈性，降低血中膽固醇，防止動脈硬化的作用。適用于中老年體重超標，有心血管疾病傾向者。