飲食三大紀律八項注意

三大紀律

一、葷食攝入量不宜過多。雞鴨魚肉都屬于高蛋白高脂肪食物，膳食纖維含量甚低，如果攝入太多就容易發生便秘，造成糞便中毒，廢物增多而影響健康。二、各種肉類多是酸性食品(奶類除外)，不能短時攝入過多。否則容易發生體內酸堿的失衡而誘發疾病。三、油鹽乃一家，限鹽還要限油。用油多了相應地鹽攝入量增加，而對身體不利，容易導致血壓升高。

八項注意

一、每日餐桌葷素搭配，采用一葷兩素的比例可以做到平衡營養。新鮮的蔬菜如菠菜、蘿卜、芹菜、生菜等，不但含有豐富的維生素、礦物質，而且多屬于堿性食物，有助于達到酸堿平衡。二、每日至少都要吃一個水果。三、每日吃油炸、煎等多油烹調食物，盡可能不超過1次。四、每日應堅持至少吃一次的奶制品和豆制品。五、每日200 g以上的主食，有助于您減少肉食攝入。六、改掉一日兩酒的壞習慣，保護您的肝臟和胰腺。七、烹調少用鹽，有助于限制食入過多的肉食。八、限制過多的熏制品、腌制品、罐頭肉類的攝入。