
無論女人是何種身材、體重,都會覺得自己還是得減減肥,但怎樣的吃才是最有效的呢?現(xiàn)在,聽聽幾位美眉介紹幾道可以消油去脂、加速新陳代謝的“瘦瘦食譜”吧。
美眉一:雪兒,27歲,外企秘書
瘦瘦食譜:窈窕曲線湯
原料:甘草10克、決明子15克、烏梅2粒、黃芪15克、山楂15克。
做法 :①藥材先用清水略洗過再瀝干備用;②將10杯水煮沸后,放入藥材以大火煮沸,再轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)熬煮;③待水熬煮成5杯水的份量即可熄火;④將渣滓過濾后即可以飲用。
功效:烏梅、決明子和山楂具有很好的消脂效果,飯后來一杯,可控制飲食中油脂的攝取,達(dá)到消油去脂減肥的作用,更有幫助腸胃促進(jìn)代謝的功用。
雪兒的叮嚀:⒈想快速去除身上的“小肥油”,山楂份量可多增加些,但也別加太多,以免太酸再加糖;⒉若腸胃不好,則可加些紅棗來舒緩不適,保護(hù)腸胃。
美眉二:陶佳佳,29歲,財務(wù)主管
瘦瘦食譜:豆?jié){小火鍋
原料:豆?jié){6杯、大白菜半棵、肉片100克、蝦6只、丸子125克、蔥1根、蝦米1大匙、洋蔥1/4個,高湯1杯、調(diào)料適量、冬菜1棵,金針菇、香菇適量。
做法 :①將所有原料分別洗凈、切好備用;②洋蔥先爆香,再加入高湯及豆?jié){,以中火煮沸;③放入大白菜待煮軟后,可依自己喜好放入丸子、香菇等綜合食材;④待食材煮熟后,可決定加或不加調(diào)味料。
功效:含有高量的植物性蛋白質(zhì)和卵磷脂等營養(yǎng)成分,不僅熱量低,兼具營養(yǎng)均衡。香菇含有豐富的維生素D,能幫助加速代謝,避免體內(nèi)堆積廢物造成浮腫現(xiàn)象,更具防癌功效。
陶佳佳叮嚀:⒈豆?jié){如果太過濃很容易燒焦,所以煮時要經(jīng)常攪動鍋底材料;⒉將營養(yǎng)豐富的豆?jié){溶入主食成為美味火鍋湯底,不論是要吃麻辣或原味均可,還可預(yù)防老化。
美眉三:譚娟,24歲,公司職員
瘦瘦食譜:元氣海陸
原料:甘草、炒扁豆、白術(shù)、黃芪都少許、紅棗6顆、雞胸肉250克、新鮮蛤蜊500克、嫩姜6片、米酒1大匙,鹽、糖各1小匙、麻油2大匙。
做法 :①將藥材放入鍋中,用8杯水熬煮至約4杯的湯汁備用;②蛤蜊先泡水使其吐沙、雞胸肉切丁、嫩姜切絲;③將雞丁和姜絲放入熬好湯汁中略煮,待雞肉熟軟,再放入蛤蜊及調(diào)味料;④待蛤蜊全部打開,就可以大塊朵頤。
功效:具有滋陰、利尿、化痰,更能保護(hù)肝臟和脾胃,增強(qiáng)活力,而經(jīng)常覺得口干舌燥者,多喝也很有效。另外,此道藥膳不僅熱量低,味道更是鮮美,加些米酒,除可去除腥味增加香氣之外,更具有行氣活血的作用。
譚娟的叮嚀:⒈白術(shù)、黃芪及茯苓,都有利水消腫等功能,改善腹脹、消化力弱等癥狀。但須注意白術(shù)性溫而燥,所以有口干舌躁、津液不足等癥狀,宜減少分量。
美眉四:鄭培培,24歲,廣告企劃
瘦瘦食譜:蓮子豬肚
原料:蓮子50粒、豬肚1個、生姜3片、蔥1根、蒜頭3粒、酒2大匙、鹽1/2小匙。
做法 :①蓮子去心,先泡水半小時;②將豬肚徹底洗凈,別忘了翻出反面洗凈;③豬肚用熱水氽燙過后取出,切成條狀備用;④將蓮子及姜、蔥、蒜放在一起熬煮20~25分鐘;⑤加入肚片、調(diào)味料煮到全熟即可。
功效:蓮子具有凈化體質(zhì),健脾胃、養(yǎng)心安神的作用。此外,婦科止血安胎、月經(jīng)過多、崩漏現(xiàn)象者,也可多服用蓮子湯。若是吃素者可將豬肚換成素火腿或素雞等,并不加蒜、蔥,只放姜片。
鄭培培的叮嚀:⒈喜愛吃松軟蓮子者,可將食材先放入鍋中燉半小時,放入調(diào)味料后,再燜個5分鐘,也可加入豬肚一起燉煮;⒉蓮子的藥性溫和,多吃有益健康,加入薏仁、芡實、淮山就是好吃的四神湯。