日本流行以茶養豬等

如今，日本正逐漸流行以茶養豬。許多日本人認為，以茶養豬，豬肉的味道更佳。日本有些專家指出，人們喝茶有益健康，如果讓豬也喝茶，是不是可以生產出更健康、美味的豬肉呢？于是，以茶養豬的試驗開始進行，并很快得出了以茶養豬能提高豬肉品質的結論。

在日本，最早進行以茶養豬試驗的是鹿兒島縣開聞地區的農戶。１９９７年，他們以白豬為試驗對象，在飼料中添加適量的茶葉，進行長期喂養。然后，將這種添喂茶葉的豬宰掉，再分析豬肉的品質，檢查以茶養豬的效果。結果發現，白豬肉中原有的獨特腥味大幅度降低，而豬肉中的維生素Ｃ含量則是一般豬肉的３倍。不過，最受矚目的發現還是，這些豬肉中所含有的次黃嘌呤核背酸比一般豬肉多得多。而次黃嘌呤核背酸在豬肉中的含量多少，是決定豬肉口感的重要因素。

鹿兒島的養豬農民從１９９８年９月起，將以茶養豬的豬肉在東京等主要消費地區上市后，立即受到消費者的歡迎。因此，在日本采用以茶養豬這一方法的農戶不斷增加。

用苦蔗渣配制低成本蝦餌料

美國赫萊特熱帶水產養殖研究所研制出一種成本非常低的專供養蝦用的餌料。這種餌料以榨糖后廢棄的甘蔗渣為主，經過粉碎以后加入適量的糖酵母、蛋白粉、油脂及礦物質微量元素，制成１～２毫米的微粒狀即成。

這種餌料最適宜于精細養蝦，用墨西哥對蝦進行１２周的對比試驗表明，幼蝦喂飼這種顆粒餌料后的生長狀況良好。這種飼料入水后可先沉到水底，浸泡１５～３０分鐘后又可懸浮于水中。因這種餌料含有糖酵母，易使水中的浮游生物吸附在其表面，蝦攝入了這種沾滿生物或微藻的餌料后，其生長狀況就會更良好。

在大量種植甘蔗的熱帶和亞熱帶地區，蔗渣作為原料來源十分充足且價格低廉，因此采用這種甘蔗渣餌料養蝦，不僅體現了合理的\"生物鏈\"，而且可降低蝦餌料的成本５５％～７０％。

美國發現控制花瓣產生的新基因

美國加利福尼亞植物基因表現中心的科學家發現了控制花瓣產生的基因，并命名為ｕｌｔｒａｐｅｔａｌａ。

這項研究的最終結果是將產生非同尋常的新花卉，這不僅使人們的環境更加美麗，而且還會給種植者和研究者帶來引人注目的機會和新的利益。

研究表明，這種基因在控制花瓣數量方面起關鍵作用。這一發現也可用于玉米、大豆之類的作物上。