中草藥飼料添加劑的開發運用

編者按：

近兩年，由飼料中的化學添加劑和抗生素引發的一系列食品安全問題，越來越引起人們的關注，有關部門也正在積極地研究開發安全、純天然的飼料添加劑，中草藥飼料添加劑就是其中一種。那么，中草藥飼料添加劑對于畜禽的生長都有哪些好處？有沒有藥物殘留？在使用中都要注意哪些問題？下面我們就應讀者的要求、請專家來談談這些問題。

干小英（中國農科院飼料研究所副研究員）：

中草藥飼料添加劑具有防病、提高生產性能、減少環境污染、畜禽體內殘留量低、不產生耐藥性、毒副作用小等優點，被譽為天然無公害的綠色飼料添加劑。使用中草藥飼料添加劑喂畜禽，可以增強動物免疫力、調節動物體內新陳代謝，促進動物的生長，同時飼喂中草藥飼料添加劑生產的畜禽產品品質高、口感好、對人體無害。目前用做飼料添加劑的中草藥有２００多種，常見的有板藍根、黃連、黃芪、生姜等。雖然中草藥的品種很多，但一定不要隨便拿來使用。在使用的過程中，一定要掌握藥物的藥理和它的一些特性。因為中草藥的藥性經過復配以后，藥性才能發揮得更好，一般都是經過幾味藥共同配比，如果只買了一味藥摻在飼料里，它不可能起到應有的作用。另外買來中草藥以后，也不是直接加到飼料中去，而是要經過一定的加工，比如粉碎，或者是浸提、研磨，這樣做成一定的預混料，配合到飼料里，它的藥效才能發揮得更好。對于國家規定使用的飼料添加劑和動物生長必需的飼料添加劑，比如氨基酸、微量元素、礦物質等，還是要合理適當使用的。……