吃粥養肝

肝炎是由于肝炎病毒引起的疾病，傳統醫學認為，本病由濕熱邪毒內侵，氣血瘀滯所致。該病呈散發性流行，由于病毒類型不同，病情表現也不同。多數癥狀為食欲不振、厭油膩、疲勞乏力、肝區疼痛。有的有黃疸，有的無黃疸，體檢肝大，化驗肝功有改變。

肝炎治療缺乏特效藥，主要靠休息與合理飲食。給予富含優質蛋白和各種維生素，尤其Ｂ族維生素的膳食，不吃刺激性食物如酒類。介紹幾個食療方：

茵陳粥

茵陳２５～５０克，粳米５０～７５克，白糖適量。將茵陳洗凈，用水煎后去渣取汁，將粳米放入汁中煮粥，加白糖調勻略煮２分鐘可做早餐或晚餐食用。

赤豆大棗薏米粥

赤小豆２５～５０克，薏苡仁５０～７５克，大棗去核５～７枚，白糖適量煮粥食用。

陳皮玉米粥

將５０克陳皮煎煮３０分鐘，去渣取汁，放入碎玉米１００克熬成稀粥狀，調入白糖后食用。