我國高檔糧油比重提高

特等米、色拉油、專用面粉等高檔產品在我國糧油產品中的比重正不斷提高。

中國糧食行業協會公布的2002年度糧油工業統計信息顯示，特等米占大米加工業總產量的30％，上一年為28％；色拉油占食用植物油的29％，上一年為22．6％；專用面粉占小麥粉的11．4％，上一年為10．1％。

高檔糧油產品的增速明顯快于普通產品。2002年，特等米產量同比增長35．¨％，而標準一等米僅增長25．27％；色拉油產量增長53．05％，一級油僅增長23．27％；專用面粉增長31．68％，標準粉僅增長22．7％。

中國糧食行業協會有關專家認為，這說明我國糧油產品結構正逐步優化，檔次有所提高，品牌效應初步顯現。