喜賀《烹調知識》２０歲

曾再新

魯川粵蘇浙湘閩徽，八大菜系紙上談烹；

酸甜苦辣咸淡香鮮，眾味紛陳精妙微調；

色香味形器營滋感，精湛技藝庖丁熟知；

史話論壇食趣精英，鄉土情韻雅俗共識。

有感《烹調知識》結情緣

20年前遇《烹調》，廚技深入淺出曉；

餐飲創新潤情緣，菜品拓展來探討。

盛世飲食觀念新，《烹調》撰文溯食經；

苦索求實肴饌事，秉筆直書話古今。