鄒新元
據清朝《補洗冤錄集謳》一書中記載:明朝成化年間,江西鉛山縣有一樵夫喜食鱔魚,一天砍柴回家,恰逢其妻烹鱔魚,樵夫大喜,飽飽地美食了一頓。不料食后片刻,樵夫腹痛如絞,未及就醫即命喪黃泉。樵夫暴亡,鄰居奔走相告,將其妻告到衙門,雖經縣衙嚴加刑訊,樵妻卻高聲呼冤。知縣無法結案,只得將其暫時羈于獄中。
一年后,新任知縣張咼審閱此案,認為案件蹊蹺。為進一步查證,張知縣命當地百姓捕捉黃鱔百余條,放入盛水的大缸內,細心觀察,發現鱔魚群中有七條昂頭露出水面約6.67 cm高。張咼感到奇異,令廚子把這七條鱔魚烹熟叫一死囚食用,死囚很快腹痛喪命。于是,張知縣判定樵夫系吃有毒鱔魚而中毒身亡的,樵妻沉冤得以昭雪。
原來,鉛山縣在明朝是我國造紙業頗為發達的城鎮,遠近聞名的“連史紙”就產于鉛山。“連史紙”是用嫩竹漿為原料,經漂白打漿后由手工抄制而成。由于紙的漂白和打漿都是在水中進行,久而久之,大量的有毒物質污染了水源。黃鱔長期生長在污染嚴重的水域,毒物便通過食物鏈在其體內慢慢積蓄,于是鱔魚便成為有毒物的攜帶者。人若服用了這種有毒的鱔魚就會中毒,食用過量,則可危及生命。由此可見,早在古代,人們就已注意到環境污染對人體健康的影響。