民俗婚緣食物牽

路　原

在我國各民族的婚俗中，不少食品常作為婚男嫁女之媒介，別有情趣。

酒：云南獨龍族青年結婚時，雙方父母各自介紹兒女的情況，說一些勉勵的話，然后各送一碗米酒。新人接過酒后，當著父母和來賓表示聽從父母教誨互敬互愛。爾后，捧起酒碗，同飲而干，被稱為新人同喝“同心酒”。

茶：廣西象州的壯族，新郎來接親時，新娘坐在供桌旁“哭嫁”。新娘的舅舅邊唱邊打開供桌上預先放著的包著茶葉、蔥花、鹽巴和檳榔的四個小紅包，將其倒入裝有水的碗中，新娘象征性地呷一口。因茶產于山，鹽生于海，故名曰：“山茗海沙”，諧“山盟海誓”之音。

煙：廣西巴馬番瑤族的青年男女建立戀愛關系后，女方每天都要給男方留一截煙葉。其深情厚誼，全部體現在這相思煙團中。小伙子將親手編制的小刀籮和一桿木制短煙斗回贈女方，作為定婚禮物。都安布努瑤的青年，一旦發現意中人便主動接近，臨別時則互贈銀煙桿和煙葉之類。此后，每次見面都互贈一支用煙葉卷成的“團煙”，并珍藏起來。從“團煙”的多寡，可知其婚前見面傳情的次數。

飯：廣西金秀的瑤族，親朋好友為新郎新娘行一種吃飯的祝賀儀式。長方桌上放著兩份飯菜,主持人雙手各拿一雙筷子，分別搛起兩只碗中的佳肴，交叉著雙手遞給新郎新娘吃。待吃完了又以同樣方式搛第二次，直到兩人吃完這份飯菜為止。此時，在場的歌手們唱起祝福歌，新人則表示吃了份飯，要牢記前輩的期望，婚后互敬互愛，用勤勞的雙手去創造美好的生活。

粑：在湘西地區，男女青年以“粑”傳情。姑娘送給男友的粑共有12對，小伙子回送給姑娘12包糖作為酬謝。在姑娘出嫁的頭天晚上，要連夜趕做“離娘粑”，也是12對。該粑由接親的人帶到婆家去，在婚禮酒宴前吃，以顯示親家的情意。

牛：舊時，苗族青年訂婚時，女方要趕緊養肥一頭黃牛。在舉行婚禮那天，當新郎到場，新娘即用快刀砍下牛尾巴。如果新郎能在女方父母到來之前將牛尾巴搶到手，就立即舉行婚禮。如果搶不到，親事就告吹。

豬：云南部分普米族地區，男女議婚時，兩家各自宰豬一頭，將豬心切成兩半，彼此交換半邊，又將其合在一起，表示“永結同心”。而西雙版納部分拉祜族地區，男女結婚時，雙方各自宰豬一頭，然后交換豬頭。有的只交換豬頭的一半，然后再把兩半豬頭合在一起，以示“骨肉至親”、“新婚和合”。

鵝：催妝是舊時流行于漢族地區的結婚禮俗。在安徽一帶，男家娶親時，必須準備公鵝一只，名催妝鵝，送至女家。女家配以母鵝，一并送回男家。這兩只鵝永遠不宰殺，以預祝新婚夫妻能夠白頭偕老。

雞：朝鮮族，新郎迎親行奠雁禮、交拜禮，房合禮后，有一桌叫“昆上班嫩達”的豐盛宴席，席上必不可少的是要有一只在嘴中含有辣椒的公雞，以示吉祥。而廣西興安的瑤族，婚后翌日早晨將公雞、母雞各一只放在桌面上。若雞從桌面上嚇跑，則認為新人遲早要離散。如果啄食桌上的米粒，就象征著新人和睦相處，白頭偕老。因雞清晨腹中空空，一般均能如愿。

蛋：廣西都安棉山壯族男女青年，用碰紅蛋的方式進行社交和擇偶。每當“三月三”，男女通過對歌認識后，于適當時機邀做碰紅蛋游戲。雙方各握熟蛋一個，相對而立，然后手握的紅蛋尖相互對碰。相碰后，若兩人的紅蛋同時碰破，被認為命運相連，結為知已。若是單方碰破蛋殼，則表示兩人沒有姻緣。

蔥蒜：黔東南侗族，每逢“三月三”歌會，姑娘們手提裝有蔥蒜的竹籃到小溪旁沖洗。小伙子一旦看中意中人，便拿出勇氣來到姑娘面前說：“請送我蔥蒜吧!”若是暗合心意，則把蔥蒜籃子交給小伙子，否則她絕不拱手相送。討到蔥蒜之后，雙方單獨約會對歌，作進一步了解，并約定送還籃子的時間。送還時要放一些禮物。如果姑娘收下說明終身大事已定，否則就算告吹。

辣椒：云南大理等白族地區愛吃辣椒。每當新郎新娘進入洞房后，親友們即將一大把干辣椒撒入早已備好的火盆內，嗆得新人一陣大咳。在新郎新娘進食的飯菜酒肉中，亦調入很濃重的辣椒面，辣得新人難以下咽。雖為戲耍，亦示慶賀。因為白語中“辣”與“親熱”諧音，顯示出白族婚禮的熱烈氣氛。