誰知盤中餐……

白　伊

這是一則笑話——生物老師提問學生：我國的珍稀動物主要分布在哪里？

一個學生指著馬路對面鱗次櫛比的酒樓，回答：就在那里嘛……他的回答引起同學們的一陣哄笑。

這則笑話并沒有多少夸張的成分，如今吃野生動物之風在許多地方相當盛行，很多酒樓門口都展示有活生生的各色動物。所謂“天上飛的，飛機不吃；地上跑的，汽車不吃；水里游的，輪船不吃；四只腳的，椅子不吃；長著毛的，撣子不吃”，一針見血地諷剌了社會上這種越來越怪的飲食現象。管你什么國家一級、二級保護動物，統統照吃不誤，而且以別人吃不到、不敢吃，我卻吃得到、我敢吃為榮。一些飯店、酒家在金錢利潤的驅使下，更是投其所好，大開殺戒。于是乎，一批批黑熊、大鯢、獼猴、穿山甲、金錢豹等珍貴動物，在一陣陣令人心悸的慘叫聲中變成了人類口中的美味佳肴。在以“吃”而聞名的廣州，專門或主要經營野生動物菜肴的野味餐廳不下上百家；在南京，僅在一次對139家飯店、酒家的大檢查中，就查出有52家在煮烹野生動物；在安徽、貴州等地，一些飯店甚至在廣播電臺上廣而告之，公開以野味招徠顧客……

人們的生活水平提高了，開始懂得注重飲食營養——這是好事，可是餐桌變成宰殺野生動物的競技場，那便是人性泯滅的序曲。難道只有吃那些珍稀動物的肉，才能顯示自己的尊貴？

動物沒有人的思維，但它們會用另外的方式懲罰那些殘忍對待它們的人。在草原地區，由于豹類被盲目捕殺，導致豺狼大量繁殖，危害家畜；由于狐貍被濫捕，導致鼠類泛濫，每年都有大面積草地被鼠類破壞；在一些地方，由于蛇被大量捕捉，結果也是鼠害猖獗，農作物受損嚴重。

遠古時代，人類為了自身的生存，進行捕獵活動，這是求生之舉。如今，人類戰勝了自己的蠻荒和愚昧之后，這種吃法，是不是一種倒退呢？

為了地球的生態平衡，當你在餐桌上，面對著排成如花朵一樣的蛇肉，請用你的理智戰勝食欲，放下手中的筷子吧！