脂肪：女性不可分割的一部分

顧　平

在女性中，只有少數女性體內的脂肪低于22％。對于荷爾蒙分泌正常以及有適當運動的女性而言，22％的比例是很自然而且符合健康標準的。但是如果希望體內脂舫比例在22％以下。那就得執行相當嚴格的運動和節食計劃了，雖然這種說法未必正確，但因為只有專業運動員才有可能讓體內脂肪維持在較低比例。經專家測試，數百名女舞蹈教練的平均脂肪比例是18％。常參加比賽的馬拉松女選手大約也是這種比例。如果是年紀較輕的選手，脂肪比例可能更低，而超過30歲的選手比例可能會高一些。一般來說，超過30歲的女運動員，即使經常跑步而且曾經接受比賽訓練，體內脂肪的比例大部分也都高于22％。

專家曾做過一個有趣的研究，研究對象是一支女子登山隊隊員。每一個登山隊員都有攀登超過5500米高山的經驗，而且她們還積極地接受更嚴格的訓練。很多人或許認為這些女子的體內脂肪比例一定很低，然而研究結果顯示，這群強健的登山員平均身體脂肪比例為21％。

這些數字說明，一般女性體內脂肪比例極少有低于22％或21％的，而且即使脂肪比例很低，她還可能有贅肉之苦，甚至體內脂肪比例為18％～22％的女性，在幾個特定的部位，尤其是臀部和腿部，通常都會有多余的脂肪。一般來說，除非是年輕或是遺傳了家庭特有的基因，才可能會有纖瘦的腿部及臀部，否則，大部分女性的腿部和臀部都有較多的脂肪，即使是那些超級運動員亦如此。如專業網球選手或馬拉松選手，她們也無法像同道的男性一樣，有相當結實的臀部和腿部肌肉，這些脂肪似乎就是女人的一部分，怎么也無法擺脫。

為什么進行正常運動、飲食節制，脂肪比例在18％的女性仍有脂肪呢?專家做過一個簡單的計算：如果一個體重為50千克的女性，體內脂肪比例為15％，也就是說，她身上有7.5千克的脂肪。想象一下下面的情景：假設0.5千克的脂肪等于0.5千克的奶油，如果在0.5千克奶油上再加上7千克，共有多少奶油呢?其中脂肪含量是多少呢?再想象一下，把那些脂肪塞進你的身體，它們將如何被安置呢?大部分女性的情況是：左右乳房各加0.5千克，對于胸脯豐滿的人可能要加1千克。另外有1千克加在腸組織內，1.5千克加在皮下組織，最后的4千克加在臀部。一般女性的脂肪大概就是以這樣的比例分配的。但是事實上大多數女性的脂肪比例都超過了15％，也就是說必須增加多于7.5千克的脂肪。所以一般女性的皮下都藏有4.5～9千克的脂肪。

經專家測試，女性的平均身體脂肪比例為30％，而且這些測試者要比一般女性更加注重節食和運動，所以她們希望身體脂肪比例從30％降到22％，這可就是一項艱巨的工作了。如果你設定的目標和舞蹈教練一樣，只有18％的脂肪比例，那是很不切實際的想法。因此，實際的減肥目標應該是：每個月減去脂肪比例為0.5％。如果你能夠持續食用低熱量、低糖食品，并且配合規律的有氧運動而沒有中斷，這項減肥計劃大約在堅持16個月后而見效。

其實，很多女性也明白節食并不能真正達到減肥目的，只有配合適當的運動，才可能在一年之內將體內脂肪比例減到22％以下。適當的運動才是讓身材保持勻稱的惟一途徑，但是如果單純只從這點考慮仍然是很不實際的，如田徑運動選手的身體脂肪比例在18％～20％之間；溜冰選手大約是16％，體操選手通常在14％左右，但是請別忘了，這些人的平均年齡只有17歲。如果你現在的身體脂肪比例是30％，那么要達到這樣的目標，可能得付出加倍的努力。

了解了這些，你會不會感到很沮喪呢?振作點吧!因為適當的運動及計劃性飲食會讓你在減去體重之前，先體會到身體其他方面令人愉快的轉變。就從今天開始著手—項運動計劃吧，一個星期后你便可以享受成果了：如果做活體測試檢查，你會發現臀部肌肉中促進脂肪新陳代謝的酵素增加了。1個月你可以保持良好的體溫，就算在寒冷的天氣里也不需要穿太多厚重的衣服。3個月后，即使嚴格控制飲食，你在情緒方面的壓力也會減輕。4個月后，你脂肪的新陳代謝功能將會有加倍的效果。

減肥并非易事，但是你的確可以立即享受到運動所帶來的其他好處，而且體內的脂肪比例會逐漸降低。假如你原來很胖，那么這種減肥方式可能得花上幾年才能見效，畢竟想要改變體內原有的功能運作是得下功夫、花時間的。

(編輯湯知慧)