步入福樓餐廳感受“火車時代”

位于北京農(nóng)展館附近的福樓餐廳，隸屬法國本土最大的“FLO Brasserie\"餐飲連鎖集團(tuán)，是一家專營正宗法國家常菜的餐廳。它的店堂設(shè)計，演繹著特有的“Brasserie”法國餐飲文化。

“Brasserie”起源于二十世紀(jì)初的法國，那時火車剛剛風(fēng)靡歐洲，追求潮流的巴黎人為火車及火車站而著迷?！癇rasserie”就代表著火車站旁人氣旺盛的餐廳風(fēng)格，這里貧富皆宜，豐儉由人，氣氛輕松愉快。為了呼應(yīng)火車站的時尚氣息，“Brasserie”的裝潢采用當(dāng)時最流行的模式，藝術(shù)化的圓頂，精美的花玻璃，還特別將火車上的高背椅引入餐廳中。大部分“Brasserie”中都裝飾著精美的壁畫和雕塑，當(dāng)年漂泊的藝術(shù)家無錢付帳，索性在墻上作畫，或以自己珍愛的雕刻作品相抵，熱愛藝術(shù)的店主通常給予默許和支持，久而久之，每一間“Brasserie”都儼然一座藝術(shù)展館，一些作品漸漸成為“Brasserie”的特色標(biāo)志，為這里的輕松氛圍又增添幾分浪漫氣息。