口渴需解體渴

陳世益

在炎熱的天氣里，別說從事體力勞動、體育運動，就是走路都會大量出汗。如果大量出汗，而補液又不足，將導致脫水，影響健康。輕者出現口渴、尿少、肌肉抽搐，嚴重者可發生中暑、高熱，甚至危及生命。這種情況在戶外工作者、運動員、肥胖者、年老體弱和疲勞者、青少年體育愛好者中更容易發生。此外，夏季長時間在室內活動，如果室內空氣流通不暢，即使在空調條件下，人體通過蒸發、呼吸、排尿、空調抽濕等，也會丟失大量體液，造成疲勞、口渴等脫水征象。

早期識別脫水并預防脫水，是夏日一個重要的自我保健問題。"口渴"是人體自我保護的一個重要的脫水信號，它提醒人們：身體已經脫水，需要馬上補充液體了。不過，"口渴"不是惟一的信號，在此之前，有些人往往已出現尿量減少、尿色變深、皮膚起皺、身體疲勞、食欲下降等早期脫水癥狀。脫水如進一步發展，還可以使人表現為情緒煩躁、體溫升高、心率加快、感覺遲鈍、注意力不集中、動作協調能力減退等，容易造成傷害。當出現以上狀態時，表明人體脫水已經影響到細胞和組織器官，細胞已經饑渴，也就是現代運動醫學經常提及的"體渴"。如不及時糾正，將可能進一步發展成嚴重脫水、中暑、休克等熱病。

因此，預防脫水，首先應該重視脫水的早期癥狀。其次，在炎熱天氣里從事勞動、運動的人，應預先補充液體；視出汗情況，少量多次隨時補充。最新運動醫學研究發現：運動員在運動前、中、后分別補充含電解質的運動飲料，既能保障健康，又能提高體能。這一補液原則也適用于所有大量出汗者和青少年體育愛好者。研究還發現，當體液丟失達到1%時，運動成績下降，熱病的危險性增加，體力恢復減慢，發生感染的可能性增加。當體液丟失達到2%時，運動成績下降30%，可能出現熱病和運動損傷。為了防止脫水對生理功能帶來影響，學校的體育課往往安排在其他課程之后，較為符合人體的生理原則。

那么，怎么知道丟失了多少體液？又如何去補充體液呢？一般采用稱體重的方法，即活動前后分別稱體重，得到的差數即為活動中丟失的汗液量。補液量以當天減少體重的量為依據，每減少1千克體重，至少應補充1.5升液體，才能糾正脫水。以經驗推論，籃球運動1小時可能丟失汗液0.9～1.6升，足球運動1小時可能丟失汗液0.6～２.42升，騎自行車1小時可能丟失汗液0.62～1.25升。需要注意的是：必須以汗液丟失量的1.5倍補充體液，才能達到有效糾正脫水的目的。一般可以在運動前或夏日出門前，先飲用200～400毫升含電解質的液體，運動過程中每隔15～20分鐘，追加補充150～250毫升電解質運動飲料，直至運動或出汗停止，余下的補液量可以在6～12個小時內完成。

什么是最理想的補液品？從醫學和生理學的角度看，為預防和糾正脫水，補液中必須含有兩種成分:適量的電解質和碳水化合物，單純補充清水不能有效糾正脫水和恢復體力。這是因為清水不含電解質，大量清水進入人體，使口渴感消失，但機體細胞的缺水狀態并未改善，也就是"體渴"并未糾正。不少人有此經驗，飲用清水后大量出汗，仍然覺得疲勞、嗜睡、食欲差等。在運動后飲用含氣的飲料也不合適，因為這類飲料不僅不含電解質，而且氣體在胃內產生飽脹感，妨礙了體液的補充與吸收，"體渴"同樣得不到糾正。運動中飲用含糖量較高的果汁同樣不合適，因為過高的糖分不僅不能緩解"口渴"與"體渴"，還會造成胃部不適。

其實，含有適量鈉、鉀等電解質和碳水化合物成分的運動飲料是最合適的補液品，適量的電解質和糖能加快小腸對液體的吸收，提供運動所需的能量，促進脫水狀態的恢復，其中含有6%～7%碳水化合物的運動飲料最有利于人體吸收和利用。

由上可見，在炎熱的天氣里大量活動容易導致脫水和熱病，因此無論是運動員，還是普通人，在進行任何可能導致出汗的活動時，都應盡可能補充足夠的液體，并要選擇含有適量糖分與電解質的運動飲料。