我的抗病一絕

梧　筆

我的抗病一絕——不食米飯梧筆

無論在家或出差或作客，人們稱我為奇人、怪人、圣人。因為我已有2年不食米飯。而且身體強壯，不知疲倦，天天堅持上班或去工地指導，與2年前相比判若兩人。

我是個水利技術干部，今年57歲。1992年因頭重腳輕、四肢無力、指端麻木、皮膚到處生瘡癤，而于當年12月23日赴浙江醫科大學附屬第二醫院作糖耐量試驗。測得血糖值為252毫克／毫升，尿糖卅，醫生的診斷結論是：隱性糖尿病。醫生叮囑我必須嚴格控制飲食，尤其是米飯。

那真要了我的命，因為我是個出了名的大食漢，不管在家或上工地，每餐的米飯400～500克，全天750克以上，如今要限制到每餐100～200克，減少一半以上，肚饑程度可想而知。

在饑餓中掙扎的我，偶然從報刊雜志上獲悉，南瓜能預防治療糖尿病；玉米、小米、麥麩等維生素B1、B2含量高，且能增加抵抗自由基的能力，對糖尿病有明顯的抑制作用。為此我一方面大量購買老南瓜，一方面把大豆、玉米、小米、小麥等按1：2：0.5：1.5的比例混合粉碎為“營養雜粉”。從那時起，我以南瓜為主食，每餐約1000克左右，雜粉為副食，不再食米飯。逢出差上飯館時，只吃小菜不吃米飯，早晚餐或南瓜或雜粉糊，肚皮能吃飽，又十分調和。這樣一年堅待下來，競出現了意想不到的治療效果：在不服任何降糖藥物的情況下，在同一醫院化驗復查，報告單上的尿糖“卅”號不見了，血糖屬正常范圍。腹中饑餓感與手指麻木感消失，皮膚光滑有澤，身上瘡癤不見，我被宣布：糖尿病不治而愈。從此后，我成了再不食米飯的“怪人”。早餐，豆漿、雜粉糊加一只雞蛋；中午，南瓜、葡萄酒、黃鱔及其他蔬菜，什么都吃；晚上也是如此，南瓜，雜粉糊，加生拌黃瓜、萵苣、大白菜、蕃茄等可口的食物，消化吸收都很正常。

我的身體越來越強壯，還參加了市級機關體育運動會，鉛球、游泳等參賽項目均得了獎。其中老年組鉛球榮獲第一，還打破歷屆老年組鉛球的市級紀錄。