怎樣給嬰幼兒補鐵劑等

余光鍵　邱明開

嬰幼兒缺鐵性貧血的發生主要由含鐵食品攝入不足和鐵吸收不良引起。口服補充鐵劑，出于對胃腸刺激性大，對不配合的嬰幼兒來說，則難以達到目的；如果采用注射鐵劑方法，劑量大時可發生急性鐵中毒，重者可出現休克昏迷等。因此，最好的方法是通過科學合理地調配膳食，以補充鐵。

大豆含鐵量高，約占9～13％，且吸收率高約7％，可優先選用。肝、瘦肉、動物血含鐵高，吸收率也高，約在11～22％。因此，每周可給孩子吃幾次豬肝、兔肉、牛肉和豬血等。紅棗和紅糖含鐵豐富，也可食用。綠葉蔬菜、新鮮水果，如沙棘、獼猴桃、柚子、桔子、西紅柿等含有豐富的維生素c，可促進鐵的吸收，也可多吃一些。近年來，市場上出現一些鐵強化兒童食品，如含鐵餅干、含鐵糖、含鐵的固體飲料，也可適量攝取。4～6個月內的嬰幼兒鐵的來源主要是母乳，在提倡母乳喂養的同時，要注意及時給嬰兒增添含鐵豐富的輔食和給乳母補充鐵劑。

實踐證明，只要科學合理地調配嬰幼兒膳食，只需連續食用3個月即可收到顯著效果。

如何為嬰兒挑選奶粉

梅浩波趙建蘭

眾所周知，母乳是嬰兒的最佳食物。但近年來因各種原因，母親無乳汁或有乳汁而不能授乳的現象普遍增加，不得不用牛奶或奶制品來替代。

不少父母認為新鮮牛奶喂養嬰兒必定有營養，實際上并非如此。牛奶的成分與母乳不同，牛奶中的磷、鈣和鈉的含量比母乳高得多，但由于磷過多，使鈣不易被嬰兒腸道吸收。因此，嬰兒易患缺鈣性手足痙攣。過多的鈉易使嬰兒出現發熱、腹瀉等癥狀，還會出現高鈉性脫水。現代醫學認為，嬰兒期攝鈉太多，還可能就是將來患高血壓病的因素之一。牛奶除電解質含量對嬰兒不利外，還有過多的酪蛋白和飽和脂肪酸，不利于嬰兒的消化吸收。因此，選擇奶粉更為合適。

然而，市場上的奶制品種類繁多，究竟哪一種奶粉喂養嬰兒最合適?這里，特將主要奶制品逐一介紹，供父母們在選擇奶制品時參考。

一、普通奶粉

奶粉易于貯藏，短期內不易變質。但普通奶粉配制后的成分和鮮奶極為相似，故用于喂養嬰兒也是不合適的。

二、嬰兒奶粉

嬰兒奶粉或稱母乳化奶粉，完全是模擬人乳經過一定程序加工配制的。制造過程中，把奶粉中的各種成分增減，其成分與人乳幾乎完全相同，只是缺少母乳中的免疫和殺菌物質。除此之外，奶粉中還加入了維生素和微量元素。這種奶粉對足月的嬰兒來說，除母乳外是最合適的。目前，南京紅旗乳品廠生產的“嬰兒奶粉”是市場上較好的一種嬰兒奶粉。

三、早產兒奶粉

早產兒應采用特殊的喂養方法以補先天之不足。當然，早產兒更需要母乳喂養，因早產母乳的成分最適合早產兒的生長發育，甚至連足月母乳喂養早產兒也有許多不足之處。為此，一種較適宜早產兒的奶粉上市了。與其它奶粉相比，早產兒奶粉含有較多早產兒所需的乳清蛋白和易消化吸收的中鏈甘油三酸酯，鈣和磷的比例是2:1，使兩者容易吸收。其中熱量也高，比普通奶粉高12％，完全可以滿足早產兒的需要量。

根據國外的資料表明，使用早產兒奶粉喂養早產兒，可使早產兒體重增加較快而能早日出院。因心衰或動脈導管未閉而要控制補液的嬰兒，用早產兒奶粉喂養可預防嬰兒營養不良的出現。

四、無乳糖奶粉

嬰兒患感染性或壞死性腸炎，或接受腸道手術后，在恢復期間因小腸缺乏乳糖酶而不能消化乳糖。若用含乳糖的母乳和奶粉喂養，會出現持續性腹瀉，嚴重時則出現營養不良。這些嬰兒換用無乳糖奶粉或豆奶最為適宜，待小腸功能恢復后再給含乳糖的奶粉。

此外，在購買奶粉時，還要注意奶粉的生產日期，不要買保質期已過的奶粉；注意有關各種奶粉質量評定的信息，不要買質量不合標準的奶粉。

(高睛圖)